先週一週間の食品衛生関連のニュースヘッドラインを掲載します。
　　　
　　　　　　　
【 2月21日(土)】
・購入したいのは安心・安全なお茶　しずおか信金調査…（静岡新聞　2009-02-21）
・ノロウイルス：食中毒相次ぐ　加熱調理などで予防を　県が注意呼びかけ ／栃木県…（Yahooニュース毎日新聞　2009-02-21）
・＜鳥インフル＞3人が回復、人への感染は確認されず―中国…（YahooニュースRecord China　2009-02-21）
　　
【 2月20日(金)】
・＜タケノコ水煮偽装＞中国産混ぜ「国産」　業者に改善命令…（Yahooニュース毎日新聞　2009-02-20）
　　
【 2月19日(木)】
・産地偽装の罰則強化へ＝告発待たずに摘発も－自民がJAS法改正案…（Yahooニュース時事通信　2009-02-19）
・輸入加工食品も検査　残留農薬　０９年度から県　濃度分析機器を増設 ／群馬県…（東京新聞　2009-02-19）
　　
【 2月18日(水)】
・「秋田県版ＧＡＰ」を策定へ　農業生産工程管理の指針に…（さきがけonTheWeb　2009-02-18）
・【ベトナム】＜鳥インフル＞北部でH5N1型患者－自宅周辺で家禽が大量死…（YahooニュースNNA 2009-02-18）
　　
【 2月17日(火)】
・仙台市民アンケ：食の安全性「不安」９割　６８％が購入時に産地確認／宮城県…（Yahooニュース毎日新聞　2009-02-17）
・【ベトナム】鳥インフル、口蹄疫が10省に…（YahooニュースNNA　2009-02-17）
　　
【 2月16日(月)】
・食品衛生法施行条例及び食品製造業等取締条例の一部が改正されます／東京都

先週一週間の食品衛生関連のニュースヘッドラインを掲載します。
　　　
　　　　　　　
【 2月14日(土)】
・食品産業センターによる｢食品企業の事故対応マニュアル作成のための手引き｣が全面改定されました
　　
【 2月11日(水)】
・農水省：おにぎり、弁当にもＪＡＳ…温度管理など条件に…（毎日新聞　2009-02-11）
　　
【 2月10日(火)】
・＜鳥インフル＞03年以降、25人が死亡―中国…（YahooニュースRecord China　2009-02-10）
　　　
【 2月9日(月)】
・【香港】＜鳥インフル＞H5N1感染11羽に、米埔自然保護区でも …（YahooニュースNNA　2009-02-09）
・改正景表法　公取委の切り札に　消臭キノコ、健康食…グレー商品に排除命令急増…（Yahooニュース産経新聞　2009-02-09）

先週一週間の食品衛生関連のニュースヘッドラインを掲載します。
　　　
　　　　　　　
【 2月8日(日)】
・野菜の残留農薬が怖い！99％が不安と回答―中国…（YahooニュースRecord China　2009-02-08）
　　
【 2月6日(金)】
・＜ワカメ産地偽装＞中国産を「八戸産」　千葉の業者が販売／千葉県…（Yahooニュース毎日新聞　2009-02-06）
・＜消費者庁＞早期審議入りは民主の対応次第…（Yahooニュース毎日新聞　2009-02-06）
　　
【 2月5日(木)】
・＜農水省＞新法案でコメの流通記録義務付け、罰則も強化…（Yahooニュース毎日新聞　2009-02-05）
・加工米や飼料米の主食用転売禁止へ…（Yahooニュース読売新聞　2009-02-05）
・県が食品立ち入り検査を強化／新潟県…（新潟日報　2009-02-05）
・エビとカニのアレルギー物質、分けて検出　ハウス食品が新技術…（NIKKEI NET　2009-02-05）
・遺伝子組み換え作物の完全隔離は困難　道が実験　花粉の飛散防げず…（北海道新聞　2009-02-05）
　　　
【 2月4日(水)】
・【香港】＜鳥インフル＞家禽類の死骸、あらたに9羽発見－国際空港対岸…（YahooニュースNNA　2009-02-04）
・＜消費者庁＞設置の法案見通しなく　民主反対、与党も慎重…（Yahooニュース毎日新聞　2009-02-04）
・輸入食品：米国で食中毒、製品使用で回収指示…（毎日新聞　2009-02-04）
　　
【 2月3日(火)】
・フランスで鳥インフル　輸入一時停止…（Yahooニュース産経新聞　2009-02-03）
・輸入加工食品の残留農薬を検査　新年度から／福島県…（福島放送　2009-02-03）
・県、食品履歴管理を導入／兵庫県…（読売新聞　2009-02-03）
（成田注：生鮮から加工食品までを対象にした都道府県独自の指針は全国初とのこと）
・国産鶏肉、２割にサルモネラ菌　耐性菌４割超す…（朝日新聞　2009-02-03）
・【香港】＜鳥インフル＞家禽類の死、洗い直しが必要－ウイルス変異の可能性…（YahooニュースNNA　2009-02-03）
　　
【 2月2日(月)】
・オーガニック市場、経済危機で鈍化も成長続く…（ロイター　2009-02-02）
・食乱２００９　都独自の冷凍食品新ルール …（東京新聞　2009-02-03）
・食の安全に９割「不安」　仙台市民調査／宮城県…（Yahooニュース河北新報　2009-02-02）
・【中国】＜鳥インフル＞今年8人目の感染者　直近10日間で4件のペース …（YahooニュースNNA　2009-02-02）

平成21年3月2日(月)、（社）日本食品衛生協会主催による食品衛生特別講演会「食品の安全をめぐる最近の課題」が開催されます。
概要は以下のとおりです。
　　
日時：平成21年3月2日(月)　午後1時～5時
場所：食品衛生センター5階講堂　東京都渋谷区神宮前2-6-1
定員：200名
参加費：10,000円／名(消費税込)
　　　
スケジュール：
　1）食品の安全対策におけるプライオリティ　（13:05～14:05　（60分））
　　　　　京都大学農学研究科教授　新山陽子氏
　2）経済不況における食品の安全性　（14:05～14:45　（40分））
　　　　　厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課長　加地祥文氏
　3）食品の防御（Food　Defense）について　（14:55～15:35　（40分））
　　　　　コーネル大学終身評議員
　　　　　　ジョージタウン大学法科大学院客員教授　松延洋平氏
　4）輸入食品の検査とその安全性　（15:35～16:25　（50分））
　　　　　厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課
　　　　　　輸入食品安全対策室長補佐　西村佳也氏
　5）食品企業のコンプライアンス　（16:25～17:05　（40分））
　　　　　雪印乳業株式会社社外取締役　日和佐信子氏
　　　
詳細および参加申し込みは下記の（社）日本食品衛生協会のWEBページをご参照ください。
「食品の安全をめぐる最近の課題」－食品衛生特別講演会開催要綱－

（社）日本農林規格協会主催による「食品製造業品質管理担当者等一般講習会」が各地で開催されます。
概要は以下のとおりです。
　　　
日時及び開催地（定員）：
（東京）Ｈ21.4.21（火）～22（水） 石垣記念ホール （180名）
　　　　　東京都港区赤坂 1-9-13 三会堂ビル 9F
（東京）Ｈ21.9.15（火）～16（水） 石垣記念ホール （180名）
　　　　　東京都港区赤坂 1-9-13 三会堂ビル 9F
（大阪）Ｈ21.11.17（火）～18（水） 大阪リバーサイドホテル （180名）
　　　　　大阪市都島区中野町 5-12-30 6F 大ホール
（東京）Ｈ22.2.2（火）～3（水）石垣記念ホール（180名）
　　　　　東京都港区赤坂 1-9-13 三会堂ビル 9F
　　
カリキュラム：
（一日目）
　10：00～10：15 （ 開講あいさつ ）
　10：15～11：30 ＪＡＳ制度について
　12：20～13：35 食品の表示について
　13：50～15：20 品質管理概論
　15：35～17：05　「特別講演」 予定：クレーム対応と社員教育
（二日目）
　10：00～11：30 食品の安全性
　12：20～13：50 食品工場における衛生管理
　14：05～15：35　品質管理活動の実際
　15：35～ 　　　　 （ 調査票記入 ）
　　　
受講対象：食品製造業で、品質管理又はＪＡＳ格付業務を担当している方々　
受講料：
　　（社）日本農林規格協会の会員･･･22,000円／人（非課税）
　　（社）日本農林規格協会の会員以外･･･28,000円／人（非課税）
　　　
詳細および参加申し込みは下記の（社）日本農林規格協会のWEBページをご参照ください。
平成 21 年度 第1回～第4 回 食品製造業品質管理担当者等一般講習会のご案内