Radixの会お魚会議番外編in東京2009のご案内
年末に向けてのクレーム対策・来期Radix水産部会活動について

Radixの会理事・アジアマリン（有） 眞城聡志尚、 （有）渡邊水産 渡邊美和子
らでぃっしゅぼーや㈱ ＭＤ部 食品課長 上原篤志 
Radixの会常務理事 後藤和明

去る７月に開催しました「お魚会議in千葉」では、お魚会議史上初の試み「らでぃっしゅぼーやの会員さんとの交流」も行ない、100名超が集まる大きな集会となりました。ご参加くださった方々には多大なるご協力をいただき、ありがとうございました。
今年で四回目を迎えます「お魚会議番外編in東京」。水産チームの技術の研鑽と情報の共有を行ない、また、らでぃっしゅの会員さんとのさらなる交流を模索して参りたいと思っております。

① 先手必勝！ メーカーが学ぶクレーム対応・年末スケジュール再確認
② 先手必勝！ クレーム事例と対策 ～品質管理課・センターからの報告～
③ お魚会議の今後と方向性
④ Radixの会事務局より報告とご提案

日時： 2009年11月27日（金） 14：00～17：30 （開場13：30）
場所： ＡＰ浜松町 Ｂ会議室
東京都港区芝公園2-4-1 ダヴィンチ芝パークＢ館（旧：秀和芝パーク） 地下１階
JR山手線・京浜東北線「浜松町」駅北出口より徒歩約７分
都営浅草線・大江戸線「大門」駅Ａ６出口より徒歩約３分
都営三田線「芝公園」駅Ａ３駅出口より徒歩約３分

参加費： 無料 （会議終了後18:00より屋形船にて懇親会を予定。6,000円/人）

お問合せ：Ｒａｄｉｘの会事務局 TEL 03-4334-3067

今年度もRadixの会食品部会の活動として衛生講習会を全国4ケ所で
開催いたしました。
７月３１日仙台67名、 ８月２１日大阪90名、
９月１１日東京133名、１０月２３日博多57名
大勢の方にご参加いただきありがとうございました。
お取引先様の生産現場スタッフ、５Ｓ推進スタッフ、品質管理スタッフを対象とした講義である「約束した品質」、「現場で生かす５Ｓ・技術」に加え、
昨年に引き続きRadixの会 副会長であるおとうふ工房いしかわ 代表取締役社長 石川 さんにファシリテーターをしていただき「クレームの持つ意味ｖｏｌ．２ ～センターでの取り組み～」について
パネラー
ファーマーズ・クラブ赤とんぼ 代表 伊藤さん
グリンリーフ 代表取締役社長 澤浦さん
らでぃっしゅぼーやセンターより （仙台：山戸センター長、大阪：
犬塚センター長、東京：佐伯センター長、九州：北センター長）
らでぃっしゅぼーやＭＤ部食品課 上原課長
らでぃっしゅぼーや品質管理 島田さん に参加いただきました。

～石川さんより抜粋～
クレームをなくすためには個々の努力も必要だが、それだけではクレームはなくならない。なぜならば、沢山の人を通じて（生産したものが、センターに入荷され、ピッキングされた後にらでぃっしゅクルーがお届けする）会員さんへと届けられる。それは、商品に関る全ての方が絆で繋がっている。その絆をもとに会員さんを満足させる。そのため、らでぃっしゅぼーや を取り巻く現状を知り川上から川下まで、生産現場と物流現場そして配送現場それぞれができるクレーム削減を皆様とともに考えた講習会にしたいと思う。

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らでぃっしゅぼーや今期の方針について（１０月２３日に開催した九州より）
古原専務取締役より
九州は距離的に（流通の状態などで）会員さまに満足して頂くことが困難な場合もある。そこをRadicleと力を合わせて乗り越えていき、つまらない人為的ミスなどを改善していくために皆様と一緒に考えていきたい。

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JAS協会が「食品の生産から流通、消費にいたる一貫した高度な品質・安全性確保のシステムを普及し、食品関連産業の振興、国民生活の向上を目的とし」て運営している食品関連産業国際標準システム・食品トレーサビリティ協議会主催によるセミナーをご紹介します。

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『米トレーサビリティ法の概要』

～米トレーサビリティ法の施行が間近。
自社は関係ないと安心していませんか？～

講師：農林水産省 総合食料局
     食糧部 計画課 課長補佐 菊池 護氏

今回は、本法の担当者をお招きしての徹底討論を予定しているそうです。
質疑応答の時間もあるそうです。
ご参考 民主党の食の安全・安心に関する政策について（pdfファイル )

■日時： 2009年11月30日（月）13：30～16：15 （13：00受付開始）
■会場： 馬事畜産会館 東京都中央区新川2-6-16   会場地図 
■定員： 100名 （定員になり次第、締め切り）

■参加費： 一般 5,000円
食糧関連産業国際標準システム・食品トレーサビリティ協議会会員 無料
※一般の方は、申し込み受付後、請求書が届きます。お振込み確認後、参加証が届きます。会員の方は１１月中旬ごろＦＡＸで参加証が届きます。

■お申込み方法：
    ＦＡＸの場合 …   参加申込書pdfファイルに必要事項を記入のうえ
03-3249-9388へ送信

e-mailの場合 … 下記内容を記載のうえ、friciss@jasnet.or.jp へ送信
・一般または会員の別
・団体・企業名
・参加者の部署名と氏名（複数可）
・参加人数の合計
・TEL＆FAX

■お問合せ先：
食品関連産業国際標準システム・食品トレーサビリティ協議会（ＪＡＳ協会内）
ご担当： 二口様 池澤様 TEL 03-3249-7120

詳しい案内はこちらのページ

「食品表示適正化技術講座 ～消費者から信頼される食品表示の実現に向けて～」の参加者募集が、本日10月13日から開始されました。

「消費者から信頼される食品表示の実現に向けた事業者の自主的な取り組みを促進し、食品表示の適正化を推進するため」、“食品の製造業者、流通・小売業者の方を対象”に全国19か所で開催されます。

概要は以下のとおりです。

■対象： 食品の製造業者、流通・小売業者
■講師： 地方農政局・地方農政事務所 表示・規格担当官
■参加費用： 500円／人 （税込、テキスト代。参加会場にて現金精算）
■主催： 農林水産省
■事務局： （株）三菱総合研究所

■講座内容：
適正な食品表示を行なうための表示方法など
1. 日本の食品表示制度の概要
2. 食品表示の適正化に向けた改善のチェックポイント
3. 食品表示の適正な実施に向けた取り組みの重要性

■講座開催日程・開催場所：
2009年
11/04（水） 埼玉県・さいたま合同庁舎共用大会議室501（さいたま）
11/06（金） 新潟県・新潟県土地改良事業団連合会1階講堂（新潟）
11/10（火） 沖縄県・沖縄水産会館（那覇）
11/13（金） 北海道・自治労会館大ホール（札幌）
11/17（火） 熊本県・水前寺共済会館鳳凰（熊本）
11/19（木） 愛媛県・松山市総合コミュニティセンター大会議室（松山）
11/20（金） 石川県・金沢歌劇座大集会室（金沢）
11/25（水） 北海道・旭川市民文化会館大会議室（旭川）
11/27（金） 京都府・キャンパスプラザ京都第1講義室（京都）
12/01（火） 福岡県・天神クリスタルビル大ホール（福岡）
12/03（木） 徳島県・あわぎんホール 徳島県郷土文化会館大会議室（徳島）
12/04（金） 愛知県・ダイテックサカエ貸会議室クリエイトホール（名古屋1）
12/07（月） 宮城県・東京エレクトロンホール宮城大会議室（仙台）
12/10（木） 山口県・山口県国際総合センター（海峡メッセ下関）国際会議室（下関）
12/11（金） 兵庫県・兵庫県民会館パルテホール（神戸）
2010年
01/07（木） 東京都・自動車会館大会議室（東京）
01/08（金） 愛知県・名古屋中小企業福祉会館ホール（名古屋2）
01/14（木） 大阪府・新梅田研修センターLホール（大阪）
01/15（金） 広島県・広島合同庁舎講堂（広島）

■開催時間：
10：00～12：30  食品の製造業者向けセミナー（定員：100名）
14：00～16：30  食品の流通・小売業者向けセミナー（定員：200名）

※各回とも申込み先着順で定員になり次第締め切り
※申込み締め切り期間などは会場により異なります。下記の「この資料」をクリックのうえ内容をご確認ください

詳細はこちら
参加お申込みはこの資料をご参照ください

先日の日曜日、“だいずきっず倶楽部”でおとうふ工房いしかわさんを訪ねたときのこと。

「これ、こんど受けるんだー」
と、石川社長が見せてくださったものがありました。

事務所に戻り調べてみると、どうやら今回から始まる検定試験のようです。

■主催 食品表示検定協会
■後援 （社）日本農林規格協会（JAS協会）

受験資格に、学歴、年齢、性別、国籍の制限はないそうです。
つまり、「消費者の方から、生産者、製造、流通などで専門知識が必要な方まで」が対象ということなのです。

消費者の方もこれだけの知識を持つ時代…
Radix事務局員としてもボサーっとしている場合ではないですなぁ（汗）

さぁ、興味のある方から必要な方まで、いっちょ腕試しをしてみるのもいいかもしれませんね。

■食品表示検定・中級
検定日時 ： 2009年11月24日（火） 13:30～15:00
受付期間 ： 2009年9月1日（火）～10月23日（金）

食品表示検定とは
検定試験詳細 その１ その２

■食の目利き検定 食品表示検定・初級
検定日時 ： 2010年2月14日（日） 13：30～15：00
受付期間 ： 2009年12月1日（火）～2010年1月15日（金）