「らでぃっしゅぼーや 品質管理課だより」が、食品加工のお取引先さまに向けて発行されています。
そのつど、ＦＡＸにて皆さまのお手元にお送りしているようです。

■４月２４日発行 vol.4
『こんかいは、あと１ヶ月！！「冷凍食品の原料原産地表示について。番外編」ですよ』
と題して、東京都条例改正に伴い、表示に関してのお問合せや、都に確認した際にもらった返答などの情報から、複数あった類似の問合せから番外編としてまとめてあります。
Ｑ１ タレ付肉、漬け魚のようなものは対象なの？
Ｑ２ 押し寿司で「酢漬けの魚」を仕入れて使ってる。どう表示したらいい？
Ｑ３ 食用鶏卵は「殻つきのものに限る」とあったけど、どういうこと？
などです。

■５月８日発行 vol.5
『こんかいは、「アレルゲン表示について。その２」ですよ』
と題して、「ちゃんと法律どおりにやっているのに、どうして？！」という事例を紹介しています。
１．原材料に「トマト」は入っていないのに、トマトのアレルギー症状が出たの！じつは入っているの？
２．この製品には使ってないけど、ほかの製品には使ってる。避けきれなくて混ざるかもしれない！！
３．「えび・かに」を使っているわけではない。でもよく見るみたい。これって混入？？
などです。

Radixの会の会員さんで、「そういうＦＡＸは来ていたかなぁ」「もう一度じっくり確認したい」などございましたらRadixの会事務局までご一報ください。

詳しいお問い合わせは、らでぃっしゅぼーや 品質保証部 品質管理課へ。
「品質管理課だよりの件で」とお声がけください。

Ｒａｄｉｘの会 第８回お魚会議 ｉｎ千葉～極～のご案内
水産自給率向上を目指した情報発信を

Radixの会理事・アジアマリン（有） 眞城聡志尚、 （有）渡邊水産 渡邊美和子
らでぃっしゅぼーや㈱ ＭＤ部 食品課長 上原篤志
らでぃっしゅぼーや㈱ ＭＤ部 食品課 吉田貴尋
Radixの会常務理事 後藤和明

国産水産原料の調達を、Ｒａｄｉｘの会という全国組織のネットワークを活かしてできないものか… そんな問いかけから発足しました水産原料ネットワーク。
第８回目は舞台を関東は南房総に移します。
「現地に足を運び、現地の産品を食し、水産事情を学び、交流を深める」ことに主眼を置きつつ、今回は、二日目にらでぃっしゅぼーやの会員さんの参加を募り、すだて漁とバーベキューを通して作る人と食べる人の交流をはかります。全国の水産に携わる方々が一堂に会する、年に一度の情報交換の場にぜひお越し下さい。

*** 生産者理事よりメッセージ ***
何かと不況な世の中、この会だけはアゲアゲで盛り上がりましょう！（眞城理事）
今回はらでぃっしゅの会員さんと共同で作りあげるお魚会議です！（渡邊理事）

日 時： 2009年7月10日（金）10：30 ～ 11日（土）15：00
集 合： 羽田空港第一旅客ターミナル到着ロビー（貸し切りバスで移動）
宿 泊： たてやま夕日海岸ホテル 千葉県館山市八幡822 ＴＥＬ：0470-23-8111
参加費： Ｒａｄｉｘ会員  ￥15,000（予定） Ｒａｄｉｘ非会員 ￥20,000（予定）
（１泊４食・すだて漁体験料含む）

お魚会議おもな内容：
・基準説明 ・新システム状況 ・養殖途中経過報告
・らでぃっしゅ会員さんとの交流、料理教室などの提案など

申込締切： ５月２５日（月） 必着
※参加ご希望の場合は、事務局までお問合せください。
Radixの会事務局 ＴＥＬ：03-4334-3067

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ご存知でしたか？

「らでぃっしゅぼーや 品質管理課だより」が、食品加工のお取引先さまに向けて発行されています。
月に１度、ＦＡＸにて皆さまのお手元にお送りしているようです。

■３月１８日発行
『こんかいは、東京都消費生活条例の「冷凍食品の原料産地表示について。」ですよ』
と題して、都内で販売される「加熱等すればすぐ食べられる、冷凍流通の食品」を対象とした原産地表示について、概要や参考情報、表示例いろいろも添えてお伝えしています。

■４月１７日発行
『こんかいは、「アレルゲン表示について。その１」ですよ』
と題して、食品衛生法の表示義務に「えび」「かに」がプラスされたアレルゲンの表示義務、そして表示推奨について、概要や参考情報、表示例なをお伝えしています。

Radixの会の会員さんで、「そういうＦＡＸは来ていたかなぁ」「もう一度じっくり確認したい」などございましたらRadixの会事務局までご一報ください。

詳しいお問い合わせは、らでぃっしゅぼーや 品質保証部 品質管理課へ。
「品質管理課だよりの件で」とお声がけください。

４月１０日、厚生労働省は加工食品製造・販売業の方に向けた「アレルギー物質を含む加工食品の表示ハンドブック」（平成２１年３月改訂）を公表しました。

平成20年6月から新たに「えび」、「かに」のアレルギー表示が義務付けられたことに伴い改訂したものです。

「消費者の健康被害を未然に防止するために必要な情報をまとめ、食品事業者の方が適切に表示ラベルを作成できるように作ったものですので」と厚生労働省のＨＰにもありましたので、ぜひご活用ください。

4月1日、厚生労働省・農林水産省・公正取引委員会は、食品表示について
わかりやすくまとめたパンフレット「知っておきたい 食品の表示（平成21年3月版）」を公表しました。
食品の表示例を豊富に盛り込んだオールカラー版（１６ページ）です。

平成20年度版からの変更点は、P.4の玄米・精米の表示（※使用割合表示の追加）、P.6の消費期限の説明（※（おおむね5日以内）の削除）などです。
 
パンフレットの内容はご存じの事が多いと思いますが、パンフレットP.16の
「食品表示についてのお問い合わせ」のページは何かと活用できますので、食品表示についてご不明な点などがある場合には、下記のご相談窓口などを
ご活用ください。

※知っておきたい食品の表示（平成21年3月版） P.16より抜粋