らでぃっしゅぼーやの水産関連のメーカーさんにとって、1年に一度の「お魚会議」は大変有意義で楽しみな恒例行事のようです。昨年は、千葉県漁連の協力で会員さんもお呼びして100人の参加大いに盛り上がりました。http://www.radix-jp.org/rnl/rnl59/News_Letter_59-14.pdf  レポート 参照

九回目の会議は大阪大商水産さんと三重県漁連の協力で梅雨明け後の7月22日に開催します。

会議の大きなテーマとして「魚の経済学」の著者山下東子先生をお招きして講演と意見交換を企画しています。懇親会では、現場で指揮するお魚メンバーと先生との対談が楽しみです。書籍内容は

序章 日本の食卓を支える野生生物

第１章 漁業は見えざる手に導かれず

第２章 カツオがマグロに、タラがカニに

第３章 魚を獲る仕事、魚を獲る遊び

第４章 海洋大国日本

第５章 魚の値段と油の値段

第６章 魚市場とレモン市場

第７章 食料自給率のマジック

第８章 漁業はエコか

第９章 漁業における貧困と格差

第１０章 水産物貿易のドライバー

第１１章 人間の幸せか、魚の幸せか

以上の内容が一般消費者にもわかりやすく書かれています。http://d.hatena.ne.jp/walwal/20100325/1269503549 ブログ感想紹介

6月上旬、役員の竹並社長、眞城社長 開発スタッフで事前打ち合わせに行って来ました。大阪東部市場見学場、会議場、会場を大商水産のきめ細かい案内で見学。貸切バスで当日は三重まで２日間ぎっしりした企画が目白押しです。http://www.radix-jp.org/suishoku/2010/06/000816.html 第九回案内参照

    ●１日目は大阪天王寺周辺の東部市場の早朝魚市場視察 後、大型バスで志摩半島の視察です。左は半島地図 下は三重県漁連の会議室

 

あさり、しじみなどの大型貝類センターの見学試食 お土産販売も三重県漁連さんの協力で実施できることになりました。あさりは朝６時からお昼まで採取、資源管理の点で一人当たり１０５キロまで、サイズ以下は放流が決まりです。工場搬入、地下海水をふんだんに使い砂出し、洗浄、選別、金属探知機、選別コンベア、軽量、箱詰めの一貫の流れを見学させてもらいました。工場は３６５日稼動です。活気のあるセンターが当日見学できる事を祈願して最後の見学先伊勢神宮にて皆で記念写真。多数の参加をお待ちしています。