2009年10月 7日の記事

先日の日曜日、“だいずきっず倶楽部”でおとうふ工房いしかわさんを訪ねたときのこと。

「これ、こんど受けるんだー」
と、石川社長が見せてくださったものがありました。

事務所に戻り調べてみると、どうやら今回から始まる検定試験のようです。

■主催 食品表示検定協会
■後援 （社）日本農林規格協会（JAS協会）

受験資格に、学歴、年齢、性別、国籍の制限はないそうです。
つまり、「消費者の方から、生産者、製造、流通などで専門知識が必要な方まで」が対象ということなのです。

消費者の方もこれだけの知識を持つ時代…
Radix事務局員としてもボサーっとしている場合ではないですなぁ（汗）

さぁ、興味のある方から必要な方まで、いっちょ腕試しをしてみるのもいいかもしれませんね。

■食品表示検定・中級
検定日時 ： 2009年11月24日（火） 13:30～15:00
受付期間 ： 2009年9月1日（火）～10月23日（金）

食品表示検定とは
検定試験詳細 その１ その２

■食の目利き検定 食品表示検定・初級
検定日時 ： 2010年2月14日（日） 13：30～15：00
受付期間 ： 2009年12月1日（火）～2010年1月15日（金）

「らでぃっしゅぼーや 品質管理課だより」が、食品加工のお取引先さまに向けて発行されています。
そのつど、ＦＡＸにて皆さまのお手元にお送りしているようです。

■１０月５日発行 vol.8
『こんかいは、「日付けでトレースしてみよう・・・」ですよ』
と題して、原材料の賞味期限日からのトレースについて記載しています。
１．動きにあわせて、日付、数量を記録する
２．動きと同時に、賞味期限を記録する
３．これを、製造にあてはめると… 
として、図解で分かりやすく説明しています。

また、冷凍食品の原料原産地表示、えびかにのアレルゲン表示の義務化がすぐそこまで迫ってきています。法律改定の対応漏れのないよう、品質管理課とともに一緒に確認していきましょう！
冷凍食品原産地表示で苦労された皆さま。「こんなにたいへんだった！」「こうやって進めたいな！」というご意見も募集していますのどうぞお寄せください。

Radixの会の会員さんで、「そういうＦＡＸは来ていたかなぁ」「もう一度じっくり確認したい」などございましたらRadixの会事務局までご一報ください。

詳しいお問い合わせは、らでぃっしゅぼーや 品質保証部 品質管理課へ。
「品質管理課だよりの件で」とお声がけください。
過去のバックナンバーもございますのでお声がけください。