「らでぃっしゅぼーや 品質管理課だより」が、食品加工のお取引先さまに向けて発行されています。
そのつど、ＦＡＸにて皆さまのお手元にお送りしているようです。

■１０月５日発行 vol.8
『こんかいは、「日付けでトレースしてみよう・・・」ですよ』
と題して、原材料の賞味期限日からのトレースについて記載しています。
１．動きにあわせて、日付、数量を記録する
２．動きと同時に、賞味期限を記録する
３．これを、製造にあてはめると… 
として、図解で分かりやすく説明しています。

また、冷凍食品の原料原産地表示、えびかにのアレルゲン表示の義務化がすぐそこまで迫ってきています。法律改定の対応漏れのないよう、品質管理課とともに一緒に確認していきましょう！
冷凍食品原産地表示で苦労された皆さま。「こんなにたいへんだった！」「こうやって進めたいな！」というご意見も募集していますのどうぞお寄せください。

Radixの会の会員さんで、「そういうＦＡＸは来ていたかなぁ」「もう一度じっくり確認したい」などございましたらRadixの会事務局までご一報ください。

詳しいお問い合わせは、らでぃっしゅぼーや 品質保証部 品質管理課へ。
「品質管理課だよりの件で」とお声がけください。
過去のバックナンバーもございますのでお声がけください。