水産食品Blog

【01 食品部会】

2009-07-01

衛生講習会 in 仙台 のご案内

2009Radixの会衛生講習会in仙台のご案内

Radixの会 副会長(おとうふ工房いしかわ) 石川伸
特別会員理事(らでぃっしゅぼーや取締役 事業本部 品質保証部長) 親跡博史
特別会員企画理事(らでぃっしゅぼーや食品課課長) 上原篤志

今年度もRadix食品部会の活動のひとつとして、衛生講習会を仙台にて開催いたします。
昨年の衛生講習会では、大野先生による衛生管理の基本「5Sとはなにか、5Sを徹底させるには」をみっちり学び、後半は、らでぃっしゅぼーや会員サービスセンターや品質管理課からのらでぃっしゅの会員さんの動向やクレームの傾向、そして生産者の事例発表も交え「クレームの持つ意味」を考察いたしました。今回の講習会はその流れを踏襲し、深化させた内容を目指します。
お取引先様の生産現場スタッフ5S推進スタッフ品質管理スタッフを対象とした講義に加え、「クレームの持つ意味 vol.2 ~センターでの取り組みから~」と題しまして、らでぃっしゅぼーやを取り巻く現状を知り、川上から川下まで、生産現場と物流現場それぞれができるクレーム削減を、みなさんとともに考えてまいりたいと存じます。

現場スタッフの方々はもちろん、新入社員の研修にもなりますので、ご参加の程よろしくお願い致します。

【日 時】 7月31日(金) 13:00 ~ 17:30 (開場12:30)
【場 所】
仙台青葉カルチャーセンター 4階403号室
(仙台市青葉区一番町2-3-20 ブラザー仙台ビル)
仙台駅西口より徒歩7分、会場近くに複数のコインパーキングがあります。

■Radixの会 石川副会長(おとうふ工房いしかわ社長)よりメッセージ
Radixの会は、らでぃっしゅぼーや様の生産者で作る会です(皆様の賦課金とらでぃしゅさんの援助によって成り立っています)。河野会長がいつも言われているように、Radicleの会(配送代理店さんの会)とRadixの会は、車の両輪であり、それを運転するのは、らでぃっしゅぼーやだと。
だから取引という関係から、取り組みにしなければならない。
わたしたちは、会員様に価値ある商品を届けるために皆で協力し合うことの大事さを考えています。衛生管理という切り口は、各社で対応するものですが皆でともに学び気付くことでがんばることが出来ます。
今回は、らでぃっしゅさんのセンターの改善を見ながら、それぞれ各社が、明日のための元気をこの衛生講習会で持って帰ってもらおうと思います。
より多くの会員さんの参加お待ちしています。

【内 容】
・今期の方針について
… らでぃっしゅぼーや取締役事業本部品質保証部長 親跡博史
・「約束した品質とは」表示・法律・トレースについて
… らでぃっしゅぼーや品質管理課
・講義「現場で生かす5S・技術」… らでぃっしゅぼーや品質管理課顧問大野隆司様
一括表示ミスの削減やヒューマンエラー・ヒヤリハット防止について
5Sの技術では現場で使える商品の紹介もございます。

「見えてくる会員さまの期待と要望」 … らでぃっしゅぼーや会員サービスセンター
「クレームのもつ意味vol.2 ~センターの取り組みからパネルディスカッション
… ファシリテーター Radixの会副会長 石川伸(おとうふ工房いしかわ)

【会 費】 Radixの会会員 無料 、Radixの会非会員 3,000円
懇親会】 懇親会(会費制、18:00頃開始予定 5,000円/人を予定)
【お申込締切】
7月2日(木)

※参加ご希望の場合は、事務局までお問合せください。

Radix事務局までTEL:03-4334-3067

【ご参考】 2009年度
の衛生講習会の予定です。
1.仙台7/31) 2.大阪8/21) 3.東京9/114.博多(10/23)

※ 内容が一部変更する場合がございます。参加お申込みの方に後日詳細をご連絡いたします。
※ 宿泊を希望される方はお手数ですが各自ご予約ください。


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