「らでぃっしゅぼーや 品質管理課だより」が、食品加工のお取引先さまに向けて発行されています。
そのつど、ＦＡＸにて皆さまのお手元にお送りしているようです。

■４月２４日発行 vol.4
『こんかいは、あと１ヶ月！！「冷凍食品の原料原産地表示について。番外編」ですよ』
と題して、東京都条例改正に伴い、表示に関してのお問合せや、都に確認した際にもらった返答などの情報から、複数あった類似の問合せから番外編としてまとめてあります。
Ｑ１ タレ付肉、漬け魚のようなものは対象なの？
Ｑ２ 押し寿司で「酢漬けの魚」を仕入れて使ってる。どう表示したらいい？
Ｑ３ 食用鶏卵は「殻つきのものに限る」とあったけど、どういうこと？
などです。

■５月８日発行 vol.5
『こんかいは、「アレルゲン表示について。その２」ですよ』
と題して、「ちゃんと法律どおりにやっているのに、どうして？！」という事例を紹介しています。
１．原材料に「トマト」は入っていないのに、トマトのアレルギー症状が出たの！じつは入っているの？
２．この製品には使ってないけど、ほかの製品には使ってる。避けきれなくて混ざるかもしれない！！
３．「えび・かに」を使っているわけではない。でもよく見るみたい。これって混入？？
などです。

Radixの会の会員さんで、「そういうＦＡＸは来ていたかなぁ」「もう一度じっくり確認したい」などございましたらRadixの会事務局までご一報ください。

詳しいお問い合わせは、らでぃっしゅぼーや 品質保証部 品質管理課へ。
「品質管理課だよりの件で」とお声がけください。