2009年5月30日（土）、日本環境変異原学会主催による平成21年度公開シンポジウム「食品に関わる化学物質の安全性とは？ －消費者と研究者の接点を求めて－」が開催されます。
概要は以下のとおりです。

日時：2009年5月30日（土）10：00～17：15
場所：慶應義塾大学 芝共立キャンパス
　　　　　　東京都港区芝公園1-5-30
参加費：無料

プログラム：
10：00～10：05：開会の辞 八木孝司（日本環境変異原学会会長）
10：05～10：15：はじめに 世話人 石川さと子 氏

座長 太田敏博 氏（東薬大・生命科学）
10：15～11：15：基調講演：食品の安全性評価－今の答えは！
　　　　　　　　　　　長尾 拓 氏（内閣府食品安全委員会）
11：15～12：00：食品中の化学物質を"はかる"
　　　　　　　　　　　石川さと子 氏（慶應大・薬）

座長 森田 健 氏（国立衛研・安全情報）
13：20～14：05：食品中化学物質による事件・事故とそのリスク
　　　　　　　　　　　畝山智香子 氏（国立衛研・安全情報）
14：05～14：50：食品中残留農薬の規制と実態
　　　　　　　　　　　永山敏廣 氏（都健康安全研究セ・残留物質）

座長 本間正充 氏（国立衛研・変異遺伝）
15：10～15：55："食の安全"問題におけるメディア・バイアスと
　　　　　　　　　　リテラシーの重要性
　　　　　　　　　　　松永和紀 氏（サイエンスライター）
15：55～16：40：食品の安全性と食への安心
　　　　　　　　　　　中谷内一也 氏（帝塚山大・心理福祉）

16：40～17：10：総合討論
17：10～17：15：おわりに 世話人 森田 健 氏

詳細については下記WEBページをご参照ください。
平成21年度公開シンポジウム 「食品に関わる化学物質の安全性とは？ －消費者と研究者の接点を求めて－」


（成田コメント）
FoodScienceの「うねやま研究室」や「食品安全情報blog」で世界の食品安全に関する情報を発信されている畝山さん
「メディア・バイアス あやしい健康情報とニセ科学」や「食卓の安全学 『食品報道』のウソを見破る」の著者の松永さん
「安全。でも、安心できない… 信頼をめぐる心理学」や「リスクのモノサシ」の著者の中谷内先生

話を聞いてみたいシンポジストばかりで、個人としてもぜひ参加したいシンポジウムです。