先週一週間の食品衛生関連のニュースヘッドラインを掲載します。
　　　
　　　　　　　
【 2月1日(日)】
・妊娠中のマウスに酸化チタン注射、子の脳などに異常…（読売新聞　2009-02-01）
（※成田注：上記の試験では、40nm（ナノメートル：１０億分の１メートル）の酸化チタン粒子をマウスの皮下に直接注射した条件での結果です。食品添加物や化粧品の原料にも使用されるなど比較的安全性が高いと言われている酸化チタンでも、ナノ粒子化によるリスクがどのように変化するのか少々気になるところ。
　なお酸化チタンは2006年にIARC（国際がん研究機関）で2B（人に対して発がん性を示す可能性がある ）に分類されました。（それまでは人に対する発癌性が分類できないグループ３）　
　ちなみに２Bに分類されているものには、 カーボンブラック、ガソリン、クロロホルム、DDT、コーヒーなどが含まれています。
　産業界としての動きとして株式会社資生堂 品質評価センター 畠山義朗氏による『化粧品における安全性の取組み』に酸化チタンを含むナノ粒子の安全性についての記載があります。ナノ粒子についての安全性の研究は途に着いたばかりなので今後の調査研究の進展に要注視です）
　　
【 1月31日(土)】
・＜ポップコーン＞米の食中毒製品使用、回収を指示　厚労省…（Yahooニュース毎日新聞　2009-01-31）
・サプリメント　市場急成長、苦情も急増　認証機関設置へ…（Yahooニュース毎日新聞　2009-01-31）
・全食品の履歴追跡へ　全国初の指針を策定／兵庫県…（神戸新聞　2009-01-31）
・鳥インフルで今年8人目の感染＝中国 …（Yahooニュース時事通信　2009-01-31）
　　
【 1月30日(金)】
・３６頭目のＢＳＥ確定診断　北海道今金町の乳牛…（東京新聞　2009-01-30）
・BSE確定診断の結果について（36例目）…（農林水産省）
・中国製ギョーザ中毒：きょうで１年　積極対応に改善　保健所、未報告でも検査／千葉県…（Yahooニュース毎日新聞　2009-01-30）
　　
【 1月29日(木)】
・＜食品偽装表示＞ＪＡＳ法違反業者名、３０日からすべて公表 …（Yahooニュース毎日新聞　2009-01-29）
・JAS法に基づく指示・公表の指針の改定について…（農林水産省）
　　
【 1月27日(火)】
・原産地偽装に直接罰　自民、ＪＡＳ法改正案…（Yahooニュース産経新聞　2009-01-27）
・＜鳥インフル＞死者5人目、18歳男性が死亡―広西チワン族自治区…（YahooニュースRecord China　2009-01-27）
・【インドネシア】＜鳥インフル＞今年初の死者、累計では115人…（YahooニュースNNA　2009-01-27）
　　
【 1月26日(月)】
・輸入米のカビ検査強化へ　昨年のカビ毒検出受けて農水省…（business-i　2009-01-26）
・アレルギー物質を含む食品に関する表示Ｑ＆Ａ…（厚生労働省）
（※成田注：平成２１年１月２２日付で、アレルギー物質を含む食品に関する表示について主要な疑問点及びそれに対する回答が掲載されています）