平成20年11月21日（金）、農林水産省主催による食の安全性確保のための国際シンポジウム「国際的視野で考えるこれからの食品安全性確保」が開催されます。
概要は以下のとおりです。
　　
日時：平成20年11月21日（金）11：00～17：30（開場10：30）
会場：有楽町朝日ホール
　　　　　東京都千代田区有楽町2-5-1　有楽町マリオン11階
募集：500名（応募多数の場合は抽選）
対象者：一般消費者、食品関係者（食品製造・販売等に携わるすべての方）
参加料：無 料
　　
プログラム（予定）：
　○国際シンポジウム開催に当たり
　　　　新潟薬科大学応用生命科学部食品科学科教授／JHTC理事長
　　　　　　浦上 弘 氏
　○米国における食品の安全性確保への行政・企業の取り組みと課題
　　～HACCP規制の課題とフードチェーンの安全性確保アプローチなど～ 　
　　　　　米国GMA, Vice President for Food Safety Programs　ｼﾞｪﾆｰ･ｽｺｯﾄ 氏
　○HACCP計画の開発とバリデーションにおける予測モデルの応用
　　～米国農務省の病原菌モデリングプログラムを通じたデータの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　具体的利用など～
　　　　米国GMA, Scientific Issues, Food Safety Programs　ﾕｱﾝ･ﾁｪﾝ 氏
　○カナダにおける食品の安全性確保への行政・企業の取り組みと課題
　　～FSEP（食品安全増進プログラム）の課題と原料の安全性確保など～
　　　　カナダGFTC、Senior Quality Systems Specialist　ｱｰｳｨﾝ･ﾌﾟﾛﾝｸ 氏
　○食品の安全性確保のための枠組み
　　～リスク評価及びリスクコミュニケーションなど～ 　
　　　　食品安全委員会　委員　長尾　拓 氏
　○食品の安全性は本当に確保できるのか（16:15～17:15）
　　　　食生活ジャーナリストの会代表幹事／（有）LetItBe（レリビ）代表
　　　　　　佐藤達夫 氏
　○質疑応答（17:15～17:30）
　　
詳細および参加申込みは下記WEBページをご参照ください。
食の安全性確保のための国際シンポジウム「国際的視野で考えるこれからの食品安全性確保」