【05 食品NewS】の最近の記事

「らでぃっしゅぼーや 品質管理課だより」が、食品加工のお取引先さまに向けて発行されています。
そのつど、ＦＡＸにて皆さまのお手元にお送りしているようです。

■１０月５日発行 vol.8
『こんかいは、「日付けでトレースしてみよう・・・」ですよ』
と題して、原材料の賞味期限日からのトレースについて記載しています。
１．動きにあわせて、日付、数量を記録する
２．動きと同時に、賞味期限を記録する
３．これを、製造にあてはめると… 
として、図解で分かりやすく説明しています。

また、冷凍食品の原料原産地表示、えびかにのアレルゲン表示の義務化がすぐそこまで迫ってきています。法律改定の対応漏れのないよう、品質管理課とともに一緒に確認していきましょう！
冷凍食品原産地表示で苦労された皆さま。「こんなにたいへんだった！」「こうやって進めたいな！」というご意見も募集していますのどうぞお寄せください。

Radixの会の会員さんで、「そういうＦＡＸは来ていたかなぁ」「もう一度じっくり確認したい」などございましたらRadixの会事務局までご一報ください。

詳しいお問い合わせは、らでぃっしゅぼーや 品質保証部 品質管理課へ。
「品質管理課だよりの件で」とお声がけください。
過去のバックナンバーもございますのでお声がけください。

「らでぃっしゅぼーや 品質管理課だより」が、食品加工のお取引先さまに向けて発行されています。
そのつど、ＦＡＸにて皆さまのお手元にお送りしているようです。

■８月１４日発行 vol.7
『こんかいは、「実際トレースしてみたら・・・」ですよ』
と題して、原材料のトレースについての再度確認をお願いしています。
１．商品規格書に書かれている原材料を、実際に使っていますか？
２．実商品は、誰が見てもわかりますか？ 納品書からも照合できるようになっていますか？
などです。

また、冷凍食品原産地表示で苦労された皆さま。「こんなにたいへんだった！」「こうやって進めたいな！」というご意見も募集していますのどうぞお寄せください。

Radixの会の会員さんで、「そういうＦＡＸは来ていたかなぁ」「もう一度じっくり確認したい」などございましたらRadixの会事務局までご一報ください。

詳しいお問い合わせは、らでぃっしゅぼーや 品質保証部 品質管理課へ。
「品質管理課だよりの件で」とお声がけください。
過去のバックナンバーもございますのでお声がけください。

らでぃっしゅぼーや 品質管理課だより」が、食品加工のお取引先さまに向けて発行されています。
そのつど、ＦＡＸにて皆さまのお手元にお送りしているようです。

■６月１２日発行 vol.6
『こんかいは、「トレースについて。」ですよ』
と題して、6月１日製造分より始まった、東京都条例による冷凍食品の原料原産地表示について、再度確認をお願いしています。
１．お客さまからは、どんなお問合せがあるの？
２．お問合せがあったら、商品規格書を確認。
３．お約束守ってるから大丈夫！ その記録はどうしていますか？
などです。

Radixの会の会員さんで、「そういうＦＡＸは来ていたかなぁ」「もう一度じっくり確認したい」などございましたらRadixの会事務局までご一報ください。

詳しいお問い合わせは、らでぃっしゅぼーや 品質保証部 品質管理課へ。
「品質管理課だよりの件で」とお声がけください。

過去のバックナンバーもございますのでお声がけください。

「らでぃっしゅぼーや 品質管理課だより」が、食品加工のお取引先さまに向けて発行されています。
そのつど、ＦＡＸにて皆さまのお手元にお送りしているようです。

■４月２４日発行 vol.4
『こんかいは、あと１ヶ月！！「冷凍食品の原料原産地表示について。番外編」ですよ』
と題して、東京都条例改正に伴い、表示に関してのお問合せや、都に確認した際にもらった返答などの情報から、複数あった類似の問合せから番外編としてまとめてあります。
Ｑ１ タレ付肉、漬け魚のようなものは対象なの？
Ｑ２ 押し寿司で「酢漬けの魚」を仕入れて使ってる。どう表示したらいい？
Ｑ３ 食用鶏卵は「殻つきのものに限る」とあったけど、どういうこと？
などです。

■５月８日発行 vol.5
『こんかいは、「アレルゲン表示について。その２」ですよ』
と題して、「ちゃんと法律どおりにやっているのに、どうして？！」という事例を紹介しています。
１．原材料に「トマト」は入っていないのに、トマトのアレルギー症状が出たの！じつは入っているの？
２．この製品には使ってないけど、ほかの製品には使ってる。避けきれなくて混ざるかもしれない！！
３．「えび・かに」を使っているわけではない。でもよく見るみたい。これって混入？？
などです。

Radixの会の会員さんで、「そういうＦＡＸは来ていたかなぁ」「もう一度じっくり確認したい」などございましたらRadixの会事務局までご一報ください。

詳しいお問い合わせは、らでぃっしゅぼーや 品質保証部 品質管理課へ。
「品質管理課だよりの件で」とお声がけください。

ご存知でしたか？

「らでぃっしゅぼーや 品質管理課だより」が、食品加工のお取引先さまに向けて発行されています。
月に１度、ＦＡＸにて皆さまのお手元にお送りしているようです。

■３月１８日発行
『こんかいは、東京都消費生活条例の「冷凍食品の原料産地表示について。」ですよ』
と題して、都内で販売される「加熱等すればすぐ食べられる、冷凍流通の食品」を対象とした原産地表示について、概要や参考情報、表示例いろいろも添えてお伝えしています。

■４月１７日発行
『こんかいは、「アレルゲン表示について。その１」ですよ』
と題して、食品衛生法の表示義務に「えび」「かに」がプラスされたアレルゲンの表示義務、そして表示推奨について、概要や参考情報、表示例なをお伝えしています。

Radixの会の会員さんで、「そういうＦＡＸは来ていたかなぁ」「もう一度じっくり確認したい」などございましたらRadixの会事務局までご一報ください。

詳しいお問い合わせは、らでぃっしゅぼーや 品質保証部 品質管理課へ。
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