らでぃっしゅぼーや・Radixの会 北海道ブロック会議

2010年 北海道ブロック会議
日時：2010年7月3日 9：00～12：00
会場：北海道空知郡中富良野町 富良野ラテール
参加者：37名

後藤事務局長より挨拶
Radixの会の活動は今年で15年目を迎え、会員数も今は330団体近い組織となりました。行政や農政も私たちの活動の様子を見ています。農産を筆頭に、口蹄疫などで厳しい畜産もnon-GMの餌の問題から飼料米のことも含めて、喧々諤々やっているのですが、非常に厳しくかつ将来に対する投資、見通しもできない、売り上げも伸びないという状況です。
この15年間夢を追いかけながら裏づけのある技術を重視して、農畜水産加工メーカーさんと交流してきましたが、今まで投資した分の回収がまだできていなかったり、農家さんの方では売り上げが立たなかったりと、今までの貯金を使ってしまっている。なので今回私から言いたいのは農業者の経営のこと。経営と言うと誤解されて、らでぃっしゅぼーやは農家の経営にまで口出しするのかといわれますが、そうじゃないんです。今、生産者がいろいろな農業技術から農業の事業として最終的にどういう風に利益を出したらいいか、どの程度の経営規模でやればいいかを考えていて、それらについて情報交換をしようということです。
今年3年目の理事をお願いした菅野理事と共に、夏に小祝塾をやって、その後に農業経営の勉強会をやっていきたいと思っております。農産部会では経営をひとつの大きな柱として、勉強会や、情報開示を行いたいと思います。よろしくお願いします。

 
菅野理事より挨拶
昨日の小祝塾はどうも暑い中ご苦労様でした。皆さんの技術には小祝さんも驚いていたようで、特に言うことがないと、あとはやりすぎだとかミネラル関係の少しのブレとかそういったところに気をつけるようにという話でした。皆さんの畑が大変良かったので、小祝さんも機嫌よく普段あまり飲まれないお酒を飲んでいたんだと思います。
前に理事会で話したんですけど、農業の生産の技術は皆さん小祝さんなどから受け取って、もうかなりの水準になっています。ただ経営という部分では、まだ有機農業者でも安定していないということで、今後経営のほうに活動の中心を移してもいいんじゃないかという話になりました。経営の勉強としては、品目ごとのモデルとなる経営のスタイルを探る、若者を中心とした農業経営塾などの案が出されました。
技術的なものについては、小祝塾とか専門的な勉強会も続けていきたい。そして生産者同士、生産者と消費者の交流を進めたいという意見もありました。
皆さんにもいろいろな要望があると思う。ブロック会議は北海道の皆さんの意見を聞くいい機会なので是非みなさん積極的に発言していただきたい。理事をやっていても北海道全域の生産者から意見を聞く機会というのはないので。皆さんの忌憚のない意見を聞かせていただいて、それを次回の役員会に届けていきたいと思う。

らでぃっしゅぼーや農産課からは以下の内容が話し合われました。
・販売状況について
・ぱれっとの変更について
・食味検査について
・基準外農薬について
・お客様からのご意見の紹介
・生産者との意見交換

Radixの会事務局より活動紹介
・2009年度活動報告
・Radixの会役員会 会議報告
・今年度の活動予定
各地域でのブロック会議
生産者塾の開催
有識者、外部生産者の勉強会
農政への提言
海外視察の実施
らでぃっしゅぼーやの経営、検品、PR活動への要望・討議

以下は生産者からの近況報告等です。

・東神楽米生産グループ 柳沼さん
基準については若干希望が通っていなかった部分もあった。今年の春は天候も悪く、苗も傷んだりして非常に厳しかった。若干基準外農薬も制限にしてくれないかという希望も出していたんですけどとおっていなかった。決まりは決まりなので別の方法を考えて生きたいと考えています。それと、段々と会員数が減ってきていて、あまり大きくない高齢の生産者の跡継ぎがいないということもあって、少しずつ減ってきている。現在は45名ぐらいいるが平成3年には70名いたので、毎年1、２人やめていっている。面積的には大規模化が進んでいて頼もしいんですけど、まあ数は力ともいいますから。地元でも640軒あった米農家が今は160軒を切ってるので、農家事態は続けても米をやめた人はそんなにいる。面積は拡大しているが。そんな状況で、去年は残念な結果だったが今年は豊作になりそうで、食味もよくなるかなと期待して秋を迎えたいと思います。

・狩野自然農園 狩野謙二さん
クレームはクレームとして淡々と処理するだけなので。JAS基準とかRadix基準とかいろいろいわれていますけど、なんか今は行政に振り回されている気がしますので、独自の、世界に通用するような、世界に発信できるようなRadix基準を作り上げてほしい。

・狩野自然農園 狩野隆行さん
研修生として全国を回ったときに、加工業者の人に安全基準の話とかを聞いてきたが、そこの人たちは消費者からのクレームに対して、どこまで応えればいいのか真剣に考えていた。彼らはもう対応しきれないというところまで意見を交換させていた。自分たちを省みると、生産者はまだそういうところまで至っていないんじゃないかと感じる。
あとは、九州の環境は厳しくて、雨で毎回野菜がなくなっているって状態、でも北海道は悪い悪いといいながらもそれなりの生産高で出荷できている。その九州の農家や加工業者と比べると楽な状況でやっていることを自覚して、生産しなきゃいけないと思う。一度加工業者の人を招いてそういう話ができたらいいんじゃないかと思います。

・オーガニック・マーケット・北海道 長内さん
生産の方向性として、味に向かえばいいのか、有機栽培に力を入れればいいのか。うちは果樹だから農薬を使っている。でも品質的に味に向かうのか、栽培方法に向かうのか、どちらに向かうかによってモノの作り方も変わってくると思います。余市も仁木も果樹が安くて、決まったところに販売しないと成り立たなくなっていて、最近は果樹農家がミニトマトを作ったりして、いろんなことをやっています。食べ比べについては、去年の食べ比べでカボチャを出したが、その結果が一番良かったのがスーパーのカボチャだった。そういうのを見ると、スーパーの商品に負ける味でいいのか、栽培方法を重視するのか、味を重視するべきかと迷ってしまう。うちはミディトマトをやっていて、過熟のクレームが来るが、トマトが青いうちから出荷すればそのクレームや返品は多分来なくなるだろう。でもそれでは味が悪くなる。生産者はおいしいって言ってもらえると嬉しいし、その味によって消費者が特定の生産者のモノだけを欲しがるようになったら大変なことになる。生産者の皆さんもらでぃっしゅぼーやとしてもどっちの方向に向かっていくのか、それが気になっている。

・大牧農場 村橋さん
食べ比べで、感覚の食味と費用はかかってしまうが食品成分分析を合わせてやってみるのも面白いかと思います。

・小野寺富雄さん
今の状態でやっていきたい。


・ちにたふぁーむ 田中正太郎さん
予冷について、生産者の予冷が問題なかったとしても、運送会社の積み替え等の際に温まってしまうこともある。しかしその場合でもセンターからは生産者に問題があったんじゃないかといわれてしまう。そういうことをなくすためにも運送会社の方には注意を促していこうと思う。また、以前行った運送中の温度変化のチェックも再度行ってみると良いのではないかと思う。

・なかふらのすりーしーず 布施さん
先ほど話が出たカボチャの食味は私も参加していた。慣行栽培のものが一番おいしいという結果になってしまったが、食べごろや品種なども考慮してもっと総合的に物事を考えていかないと、偏った解釈に凝り固まってしまうのではないかと少し不安になった。
生産者には経済的なことを考えて農業をしている人もいるかもしれないけれど、やはりいいものを作ろうと考えて真剣に取り組んでいる人が有機にたどり着くのだと思っている。減農薬なんかはその過程であり、目指すところは有機栽培でおいしいもの。そのために勉強会などで技術を身に付け、理想を高く持って取り組んで生きたい。
あとは人とのつながりや関係性が凄く大事だと思う。生産者同士もそうだし、らでぃっしゅぼーやの会員さんとの関係も密にすべきだと思う。

・石山さん
経営に関する研修会を是非やっていただきたい。持続性を持たせるための経営は生産者の未熟な部分が多いのではと思う。特に経費の無駄、浪費は多かれ少なかれあると思うので、農業についてもコストの削減を意識すべきだろう。また、異常気象が頻繁に起こり、経営に大きな影響を受けたとしても、対応できる能力が必要になってくる。そういったことについて、農業という分野で行っている方の話を聞きたいし、アイデアを盗めたらいい菜と考えている。

・泉農園 泉さん
食味も大事ですが、品種、時期は合わせるべきだろう。それに有機でした場合は病気の被害が出ることもある。そうなれば当然味に違いは出る。そういうことも考慮するべき。また、有機栽培でおいしくしようと思っていい肥料、いいミネラルとどんどん投入すれば費用も上がってしまい、そこにジレンマがうまれる。
後は、センター、コールセンターの方々との話し合いの場があったほうがお互い理解が深まってよいと思うので、是非ビアガーデンなどで懇親会をしてほしい。私たちの作ったものを売ってもらうのだから、私たちの気持ちをスタッフに知ってもらうことは凄く重要だろう。

・山中哲也さん
ぱれっとの変更について、前は生産者が作ったものに合わせて売ってくれていたのを、少し生産者が望むものに比重を移したのかなと感じた。これからこういう風に生産者と消費者との関係性が変わっていくとどうなっていくのかなと少し思った。
本来は野菜を一番おいしい時期に届けて食べていただくというのが当然だと思う。しかし、長距離の流通などで早取りをしなければならず、それで味が悪くなってしまうのは仕方の無いことだろう。それでクレームが来てもそれはクレームとして処理せず、事情があってそうなっているのだと言えるような判断基準が必要かと思う。

・宮嶋農場 北野さん
お盆のころの出荷量が少ないのでがんばって売って欲しいなと思います。

○北海道元気市について
・ 今回の元気市は会員さんの感謝祭だけではなくて、一般のお客さんにもアピールする。札幌市内の全小学校に告知もして、大きなイベントにしたいと思う。
・ お客さんとの交流も積極的にできるようにしたい。

○菅野理事からまとめ

今日はご苦労様でした。皆さんから出された意見を基にして、今後もRadixの活動に反映していきたいと思う。
今年の12月9～11ぐらいの予定で澤浦さんの経営セミナーをしたいと思っている。
食味の件について、自分たちで持ち寄って、勉強会や元気市に持っていって消費者に食べてもらうのもいいかなと少し思いついたので考えている。栄養分析も予算がどうなるかわからないが、提案する。
あと、オペレーターとの交流会も消費者からのクレームを直接受け取っている方々なので、生産者が直接話し合うことで出荷の際の改善にもつながると思う。紺田さんともそういう話し合いをしていました。
元気市は今年もやります。本当にスタッフはがんばってますので、ぜひ参加していただきたいと思っています。
バローさんが去年から、会員さんの家族を生産者のところに連れて行って、日帰りで農作業の体験をする、といった交流もしています。もしバローさんから声をかけられたときは、受け入れてもらえればありがたいと思います。

今後ともRadixの会は皆さんの声を取り入れてがんばっていきたいと思いますので、よろしくお願いします。

 

 

北海道ブロック会議に参加され、たくさんのご意見、ご要望を出してくださった皆様 どうもありがとうございました。
Radixの会 高橋拓磨

日本の農業は二極化が進んでいる。そんな風に言われています。たぶん。
大規模と小規模なものに別れ、今では大規模な農業の時代だといって、会社となっているところも多くあります。機械化、効率化を進め、より少人数で、より大きな農業を目指していく人たちが増えています。私の地元でもそういった組織がいくつかできているようです。その一方で、事業の拡大といったことには興味を示さず、自分でできる範囲で農業を営む人もいる。前者は現代的、後者は昔ながらの農業といった感じでしょうか。
今回は兵庫県丹波市に行ってきました。研修生の高橋です。行き先は2ヶ所、20町以上を作る稲作農家の宮垣農産、そして約１町の畑で野菜を作る山本さん（丹波有機の会）。対称的な農業をしているお二人のところで１週間ほどお世話になってきました。

最初は宮垣農産へ。
宮垣農産代表の宮垣富雄さん。いつも笑顔で、今回の急な話も笑って受け入れてくれました。家族経営で新規就農者を受け入れ、２５haもの面積でお米を作っています。機械化できるところは機械化し、効率的で安全な農業を目指すという宮垣さん。農業技術の習得にも力を入れて、より良いものを作ろうとしています。作業場には本当に沢山の機械が並んでいます。見たこともない機械もちらほらとあったりしました。これだけ多くの機械があるとそれを使いこなすだけでも一苦労です。宮垣さんは乗りこなすだけでなく修理もある程度は自分でできるそうです。
 

この時期はまだ田植えが終ったばかりでこれから除草をしようというところでした。早速田んぼに行って除草開始。無農薬栽培をしている水田なので農薬は使わず、乗用株間除草機ティラガモを使って除草をしていきます。除草は年に4回で田植え前、田植え後、そして7・8月に一回ずつ。4回除草するといっても一回通ればそれで終るわけではなく、2度3度と田んぼに入る、さらに有機栽培の面積は約８haにもなるため本当に気の遠くなるような大変な作業になります。
 
しかしそれを笑顔でこなす宮垣さん（左）。一方私（右）は除草機に乗るのは初めて。緊張して硬い表情です。始めのうちは入る列を間違えたり、それを戻すのに失敗したりと大変でした。いろいろやっちまってすいませんでした…。

こちらの堆肥舎も自分で製作し、そこで堆肥も自作している。さらにはダンボール組み立て機の吸引装置を流用し、エアーレーション装置まで作っていて、それで堆肥に空気を送り込んでいます。若手の生産者にも少し小型のエアーレーション装置を、掃除機を使って作ったとか。ほんと凄いです。こういう助け合いとかはあるといいなあって思います。

右の写真は掃除機から作ったエアーレーション装置

その後は宮垣家次男の宮垣剛さんらと草刈り、除草などさせていただきました。草刈りは４人がかりでもなかなか終らず、一苦労でした。
しかしここで秘密兵器が登場。

ブームモアというらしいです。始めて見た。恐ろしい機械があるものです。道路側しか刈れないという弱点はあるものの、確かにこれがあれば楽だろうなあ。とはいえこのブームモアも使いこなすには相応の技術が必要になるそうで。機械を揃えればすぐできるというものではないですし、これだけのことができるのは宮垣さんの技術あってのこと。一日で何町もの草刈を猛スピードで終らせてしまっていました。

そしてもう一方、丹波有機の会の山本敏行さんの所にお世話になったときは非常にいい天気で作業日和でした。今年始めの悪天候がうそのような晴れ模様。散歩すると気持ちよかったです。
  

山本さんのところでは2反ほどの畑で草むしりや支柱の杭打ちなんかをやっていました。こちらではほとんど機械は使わずに手作業主体でした。山本さんはナス、ピーマン、エンドウ、トウモロコシなど10品目ぐらいの野菜を作っていてその辺の仕事だったのですが、野菜についての仕事はほとんど経験もなかったので新鮮で楽しかったです。草むしり以外は。
    
周りは山と森に囲まれている

山本さんの家では犬４匹に猫３匹が一緒に暮らして、中も外も出入り自由の彼らは実に生き生きと動き回ってました。とはいえそれは夜の話でこの天気、暑さでは日中はぐったりでした。食事も山本さんと一緒に椅子に座って食べる彼らはもはや家族です。朝は山本さんと散歩に行き、夜は外に出て戻って来なかったりとかなり楽しく暮らしてるようでした。犬はかなり人懐っこく、じゃれ付いてくるのですが、猫は全く近づいてもくれませんでしたよ。やっぱり人間の友達は犬ですね。
  
犬、猫たち。日中はほとんどこんなかんじでした。

ここで感じたのは、農業をしているというよりは、いやもちろん農業なんですが、ライフスタイルというんでしょうか。そういうやつなんだと思います。山本さんは地域の共同体を大切にしたいと言っていましたし、そういった生き方、農業をやってるんでしょう。

農業の行く先として、どういったものが残るのかはわかりませんが、モデルとなる2つの形を見せてもらったと思います。
いろいろと勉強させてくださった、宮垣武雄さん、山本敏行さんどうもありがとうございました。

9月3日（金） 、第５回『めだかの学校』を北軽井沢で開催します！

昨年の『めだかの学校』は台風直後に山梨県のサラダボウルさんで開催し、
多くの生産者にご参加いただき大盛況となりました。
（→昨年の『めだかの学校』の概要については下記をクリック！ 
      『めだかの学校』新井塾par t4 開催報告【圃場見学編】 
      『めだかの学校』新井塾par t4 開催報告【講義編・前半】
      『めだかの学校』新井塾par t4 開催報告【講義編・後半】 )

今年は、群馬県の北軽井沢有機ファミリーさんにご協力いただき、出張版
『めだかの学校』新井塾を開催します。
（※北軽井沢有機ファミリーさんは、レタスやキャベツなどの高原野菜を栽培する、らでぃっしゅ
   ぼーやの主力産地の一つです）

下記左の写真は北軽井沢有機ファミリーの若手生産者。
今回の勉強会は彼らの熱意があったからこそ実現しました。

勉強会では、北軽井沢有機ファミリーさんの圃場や堆肥場をまわりながら、
甘楽町有機農業研究会の新井俊春さんよりアドバイスをいただきつつ、
生産者同士で意見交換を行います。
また圃場排水に絶大な効果があるプラソイラーの効果的なかけ方の実演も
予定しています。

座学では、新井さんより、施肥と水管理、そして病害虫についてお話をいただきます。
生産現場を重視する実践派の新井さんから深く学ぶチャンスですので、
ふるってのご参加をお待ちしています。

 

第５回『めだかの学校』in北軽井沢有機ファミリー の詳細については、
下記をご覧ください。

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開催日時： 2010年9月3日（金） 9時～１５時 （８時５０分までにお集まり下さい）
                    ※懇親会は前日の９月２日（木）１８時より開催予定です

集合場所： 浅間高原 御宿地蔵川
                       群馬県吾妻郡長野原町北軽井沢1988
                       TEL：０２７９－８４－２３１１

講 師： 新井俊春さん （甘楽町有機農業研究会）

内 容：
    9：00～  9：15   受付、開会挨拶、スケジュール説明など
    9：15～11：00   北軽井沢有機ファミリーさん圃場見学、堆肥場見学、
                                 プラソイラー実演など 
  11：00～12：00   室内勉強会（前半）
                                「施肥体系+“水”管理を改めて考えてみる」
  12：00～13：00   昼食 （※御宿地蔵川で昼食）
  13：00～14：30   室内勉強会（後半）
                                「病害虫の発生要因を改めて考えてみる」
                                「質疑応答 ～疑問・質問にお答えします～」

参 加 費： Radix会員 1,000円 （資料代として）
                  Radixの会員でない方は別途参加費3,000円
                    ※懇親会は5,000円、宿泊（相部屋・朝食付）は10,000円を予定。
                       詳細は後日あらためてご案内させて頂きます

懇 親 会： 9月2日（木） 18時～20時 懇親勉強会『めだかの学校パート5』
                      テーマ『日本の脳業を語るかい（会？）』 
                     （会場：浅間高原 御宿 地蔵川）

申込締切： ２０１０年８月１３日（金） 
                   ※FAXにてご案内しました申込み用紙にご記入の上、Radix事務局 
                      までご返送ください


【ご注意】
★前回参加された方は、前回の資料をご持参ください。
★病害虫発生予防のため、普段の作業着・作業靴での参加は禁止とさせて
     いただきます。
★車での参加の場合、なるべく乗り合わせでお願いします。

お問い合わせは・・・
   Radix事務局（TEL:03-4334-3067、FAX:03-43344-3089） 成田・高橋まで

富良野で１年ぶりの小祝塾開催（４０名、６圃場視察）後、畜産理事の上田金穂さんを訪問。宮崎県口蹄疫が終息に向う中でも、感染を考慮して車中から牧場を案内していただきました。足寄町は１０日前、３７度までの猛暑、本州と変わらない蒸し暑さに驚き３０年で初めての寝苦しい北海道の夜を体験。でも広々した牧草地で元気に闊歩する短角の親子はのびのび毛並みが美しく感じられました。

※北十勝ファームの上田さんは飼料の自給化に積極的です。地元のデントコーンや小麦、大豆、ビート粕をエサにしています。更に畜舎には炭を敷き詰め、天然地下水を与えています。牧場畜舎は優良菌の住処になっている為ほとんど臭いがありません。ちょうど見学したときに７００キロもある短角牛があられもなく倒れているのでビックリ！牧場主の上田さんが声をかけるとすくすくと立ち上がり瞳をウルウル、毛並み光沢で健康そのものでした。床の環境がいいと気持ちよく寝そべっているとのこと、初めての光景でした。

 

※子牛小屋、堆肥場です。生まれたての子牛たちが大切に育てられ、２ヵ月後から人工乳 ひろびろ牧草で育ち２２から３０ヶ月で７００キロまでじっくり育てられます。中には９００キロまでの巨体が闊歩していました。北十勝ファーム上田夫妻が優しくお出迎え ニッコリ撮影。

※春先の低温でたまねぎの生育が心配されましたが、ここにきて気温もぐっと上昇。JAS認証の松田さんのたまねぎは草もしっかり刈り取られ収量アップが期待できそうです。

※追伸 北海道では鹿が増えて生産者は大変困っています。推定２０万頭が今では５０万頭、有機の畑には特に多くの鹿が現れムシャムシャ安心して食べているそうです。

※富良野での小祝塾 畑勉強会の模様、一瞬夏を思わせる青空・・・。後日報告予定です。

 

東北ブロック会議、農業経営セミナー開催のお知らせ

８月２０日（金）～２１日（土）、青森にて東北ブロック会議、農業経営セミナー、青森の産地圃場見学を開催します。

２０日のブロック会議では、らでぃっしゅ農産課による基準改訂や販売状況の話、会員サービスセンターからは会員さんの生の声、Radix事務局からは活動報告をしながら生産者の皆さんからのご意見・ご要望をいただきます。

農業経営セミナーではRadix新会長の澤浦さんによる夢を実現する農業経営に関するお話です。
かつて農業経営で苦しんだ澤浦さんがどのように仲間をまきこんで現在の
グループに成長したのか、実例を交えながら規模別の農業経営のポイントを
わかりやすくご説明いただく予定です。

２１日は青森の果樹・野菜圃場を見学しながら、生産者同士の技術的な交流をおこないます。

一年に一回のブロック会議です。
交流をすすめるためにも皆さんのご参加をお待ちしています。 


    ◇昨年の東北ブロック会議の様子は下記をクリック!!
        http://www.radix-jp.org/nouchiku/2009/08/000657.html

　　

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開催日： ２０１０年８月２０日（金） ～ ２１日（土）

【８月２０日（金）】
1. 東北ブロック会議 （12：00～15：30）
           らでぃっしゅぼーや農産課より販売状況説明・基準改訂の話、
           らでぃっしゅぼーや会員サービスセンターより会員さんの生の声、
           Radix事務局からの報告、参加者からのご意見・ご要望などを
           うかがいます。

     会場： 夢野温泉ホテル （※奥羽本線 浪岡駅より車で10分）
     住所： 青森県五所川原市大字持子沢字隠川686 TEL:0173-29-3153
                    地図はここをクリック！

2. 農業経営セミナー （15：30～18：00）
    『夢をかなえる農業経営』
       講師： 野菜くらぶ／グリンリーフ社長 澤浦彰治氏
             ３月に著書『農業で利益を出し続ける７つのルール』（ダイヤモンド社）
             を出版された澤浦新会長による事例豊富なわかりやすい経営セミ
             ナーです。事前に澤浦さんの著書のご一読をおすすめします！
            （上記の書名タイトルをクリックするとＡｍａｚｏｎにとびます）

       会場： 夢野温泉ホテル

3. 懇親会 （18：30～20：00）
          夢野温泉ホテルにて開催

【８月２１日（土）】
   圃場見学 （9：00～13：00）
          りんご園・野菜圃場等を予定しています

申込〆切： ７月２３日（金）

参加費： Radix会員の方は無料、 Radix会員でない方は3000円

お問い合わせは・・・
   Radix事務局（TEL:03-4334-3067、FAX:03-43344-3089） 成田・高橋まで