【レポート（Radix)】の最近の記事

『出前研修』それは、Radicleの会・Radixの会の連携企画です。
Radixの会の生産者・メーカーさんが、らでぃっしゅぼーやのセンターなどを
訪れ、配送スタッフのみなさんにその作物や商品についての知識、
こだわりなどの思いを説明しにやってくる（出前）という企画です。
2005年からはじまりました。

2009年5月9日の土曜日。大宮。 
この日は、Radicleの会の首都圏と北海道支部の合同支部総会が開催されていました。
そのなかのお時間をいただき、出前研修をさせていただくこととなったのです。

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Ｒａｄｉｘの会 OSAKE cafe＠茶の間２
～晴雲酒造さん＆香坂酒造さんと家政大生のコラボレーション～

（『こだわりの地酒 蔵めぐり』、『純米大吟醸倶楽部』または『奥丹波からの季節の日本酒』をご利用の会員さまにご案内させていただいたトライアル企画です）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 案内チラシより抜粋 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

らでぃっしゅぼーやの作り手の集団『Radixの会』では、作る人と食べる人が交流する場を創る活動も行なっております。このたび大人の産地交流というトライアルとして、お酒にまつわるお話を蔵元から伺いながら、らでぃっしゅぼーやの食材を使ったお酒にあうお食事をいただく、という『OSAKE cafe＠茶の間２』を企画いたしました。調理を担当するのは、栄養士や管理栄養士を目指し栄養学を学んでいる東京家政大学の学生さんたち。
会場は、東京家政大学が運営するカフェレストラン。
2008年７月、山名酒造さんをお招きしての第一回に続いての開催です。

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２００９年２月１４日（土）
らでぃっしゅぼーやの神奈川センターがある厚木で、今年７回目となる「キックオフミーティング」が開催されました。神奈川地区の配送代理店のみなさんが主体的に行なう決起集会。

今回は「作る」「食べる」「学ぶ」がテーマ。
らでぃっしゅぼーやの東日本地区でのお豆腐や油揚げ、がんもなどでおなじみの丸和食品さんを講師に、「豆腐を作る」「豆腐を食べ比べる」「豆腐について学ぶ」を体感した４時間となりました。

 
(豆乳をあたためています。適温になったら“にがり”をうちます）

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『だいずきっず倶楽部』はおとうふ工房いしかわさんが地元で行なっている活動です。
2008年度、Radixの会の生産者・メーカーさんの地域貢献活動をらでぃっしゅ会員さんに紹介し体験していただく、というトライアル企画でらでぃっしゅぼーやの中部地区の会員さん枠を作っていただきました。
らでぃっしゅ会員さんは、19組62名が参加しています。
７月の種まきから始まった2008年度の活動は、12月の大豆収穫、年が明けた２月の豆腐作りを経て、全４回の活動を終えました。

（黒豆大豆で作った木綿豆腐です～）

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「東北若者集会冬の陣」は３回目。
「こんどは配送スタッフの仕事を見たい。だから冬に東京で集まろう！」と東北若者集会の世話人から声があがり最初の冬の陣が実現したのが2007年２月のことでした。Ｒａｄｉｘの会（作る人）とＲａｄｉｃｌｅの会（届ける人）との連携で行なっています。

金曜日は作る人が届ける現場を体験し、翌土曜日は届ける人と作る人が交流する、というスタイル。土曜日の交流は2007年は板橋（首都圏）で2008年は厚木（神奈川）で開催し、今回は首都圏で・・・。

の予定でしたが、今回は翌日が農産部会の勉強会と重なったため、配送の現場体験後の「交流会」を主としたプログラムになりました。

１月３０日（金） １９時３０分
池袋は東京芸術劇場の２階にあるイタリンレストラン
トラットリアメトロポリターナに集まったのは100名超！

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