微生物に学ぶ発酵道 
寺田啓佐社長のお話と自然酒の寒仕込みを見学 
2009年1月16日（金） 於 寺田本家

食の学校主催による産地訪問セミナーです。
寺田社長は「発酵道 ～本当の幸せや健康を、微生物から学びました～」という著書を上梓なさっています。その寺田社長のお話と寺田本家（千葉県香取郡神崎町）の蔵の見学。新春の凛とした空気の中に微生物を感じてみませんか？

■日程 （予定）
2009年1月16日（金）
   09：00     東京駅集合・出発 
   11：00     寺田本家着 寺田啓佐社長のお話
   12：30     昼食 寺田本家の手作りお弁当
   13：30     蔵の見学
   15：00     寺田本家出発
   17：00     東京駅集合・解散

■定員 20名

■参加費 ￥13,000 （お一人さま）
※参加費に含まれるもの：東京駅と寺田本家の往復バス代、研修費、昼食代、障害保険料

■参加お申し込みに関するお問合せ先
     一般：食の学校事務局 TEL03-6807-0713
     Radixの会会員： Radixの会事務局 TEL03-5399-4631

Radixの会事務局へのお申し込み締め切りは 2008年11月26日（水）です。
Radixの会会員の方へはFAXにてお知らせしておりますのでそちらもご覧ください。

食の学校のHPはこちら

（ナノ農：家庭菜園よりもベランダ菜園よりも小さいので。ミニよりピコより小さいし、と思ってとりあえずそう呼んでみます）

６月６日の金曜に育てはじめた「スティックブロッコリー（らくらくメガデール 苗そだち）」 ６月９日の月曜には無事に発芽し１６日に本葉が出ました。
そして、前回（７月１４日）の報告からもうすぐ４ヶ月がたとうとしている現在をお伝えします。

11月５日。 高さ６０センチ。まだまだ葉が出てきます…

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“農家市場”に出展した、らでぃっしゅぼーや。ブースのテーマは
伝統野菜「いと愛づらし」紹介
家庭生ゴミリサクルシステム「エコキッチン倶楽部」紹介  でした。

それぞれ担当したスタッフさん、生産者さんからのレポートを紹介します。

＜レポーター：らでぃっしゅぼーやスタッフ 高平誉之さん＞

10月19日(日)東京にある日比谷公園にて、「土と平和の祭典」が開催されました。らでぃっしゅぼーやからは、グッドデザイン賞も受賞したばかりの「いと愛づらし野菜」たちを出展しました。

昨年と同様のクイズ形式。野菜の写真を展示して選択形式で名前を回答してもらいました。

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つくば棚田里山再生ＰＪ 2008 は10月12日脱穀を終えました。

９月14日に始まった稲刈りは当初「２回くらいで終わるぞ」といわれていました。
しかしこの稲刈りは、参加者の想像を絶する作業と試練が待ち受けていたのでした。

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■１０月５日（日） 10：00～16：00
■ばんけいスキー場ロッジ

『元気市』ってなぁに？
と思う方もいらっしゃるかもしれないですね。なにせ４年ぶりです。

各地に根ざすらでぃっしゅぼーやの物流センターのスタッフと配送スタッフ、
そしてその地域のらでぃっしゅぼーやの生産者・メーカーさんが集い、
らでぃっしゅの会員さんと過ごす感謝祭、収穫祭のようなものと思ってください。
ふるさと市みたいなイメージでしょうか。

Radixの会として、展示コーナーを受け持ちましたので行ってまいりました。

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