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2008年８月１日（金）、食の学校九州校の夏の企画です。今回は宮崎県綾町で長年「安全な食」と環境問題に関わっておられる郷田美紀子さんを綾町に訪ねます。

日本一の商用樹林を生かした市民活動と、「食」を通じた地域交流について参加者とともに理解を深めます。

　
日時：2008年８月１日（金）13:00～
　第一部　13：00～15：00：
　　　　森の見学（希望者のみ）
　　　　「綾の自然と文化を考える会代表」の郷田美紀子さんによる案内です
　第二部　15：00～16：30：
　　　　於　「オーガニクごうだ」　講演「綾からのメッセージ」
　　　　講師　郷田美紀子さん　
　第三部　17：00～：
　　　　交流会・食事　於　「オーガニックごうだ」

セミナー参加費：
　　　食の学校会員　１名様　3,000円　　一般　１名様　5,000円
　　　（当日集金とさせていただきます）

セミナー会場「オーガニックごうだ」：宮崎県東諸県郡綾町大字南俣３０３－４

現地集合・解散となります。各自で交通手段・宿泊先（宿泊予定の方）の手配をお願いいたします。
Radixの会事務局へのお申し込み締め切りは　2008年７月25日（金）です。
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JONA（NPO法人　日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会）主催のU-39企画、第３回「次代の農を考える会」が開催されます。

２００８年７月２６日（土）～２７日（日）　１泊２日に若者のみなさん集まれ～

有機農業と遺伝子組み換えという２つの「先端技術」を農の現場で学び「近代農業」といわれる農業の方法・技術の問題点や解決方法を探ります。さらに座談会・ディスカッションでは今の農業に対する問題意識の共有をします。

■日時：　2008年７月２６日（土）８時～２７日（日）午前中に解散
　　　※現地・途中からの合流、宿泊は難しい場合などのオプションは、可能な限り対応させていただきますので、JONA事務局までお気軽にお問合せください

■集合：JR東京駅　8時（予定）
　　　※集合場所・案内図などは参加者の方に後日詳細をご連絡いたします

■宿泊：茨城県牛久市内のホテル
　　　※宿泊場所の都合上、男女別の相部屋とさせていただきます。部屋割りはこちらで決めさせていただきます

■参加費：JONA会員　10,500円　その他　11,500円（共に消費税込み）
　　　※参加費に含まれるもの…交流費（東京→圃場（千葉・茨城）→牛久までの移動）、7月26日（土）の昼食代および夜の懇親会費、宿泊費

■参加資格：有機農業など農・食に興味のある３９歳以下の方を基本とします

■募集定員：30名(先着順）

■締め切り：2008年７月22日（火）

■主催：特定非営利活動法人　日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会(JONA)

■スケジュール(予定）：
26日　8：00　JR東京駅集合（バスで移動）
　　　　10：00～　有機圃場（千葉県）で見学＆ディスカッション
　　　　12：00～　昼食および移動
　　　　14：00～　遺伝子組み換え作物圃場で見学＆説明
　　　　　（→日本モンサント　河内研究農場　展示圃場：茨城県河内町）
　　　　17：00～　茨城県牛久市内へ移動（バス）
　　　　18：00～　テーマに関する座談会（ワークショップ形式）・および懇親会
　　　　　（→事前にテーマに関するアンケートを行ない、当日現場で感じたことなどと合わせ、みんなでディスカッションをします）
　　　　21：00～　ホテル（牛久市内）に移動およびチェックイン
　　　　　OP：将来の農業についてぜひ語り明かしましょう♪
27日　～10：00　ホテルをチェックアウト・解散

■お申し込みお問合せはJONAの公式ウェブをご覧ください次代の農を考える会のお知らせ

2008年７月２３日（水）、食の学校主催による「定例セミナー」が開催されます。日本大学生物資源科学部食品経済学科・准教授　農学博士の川手督也さんを講師に迎えての３時間です。

皆さんは“生物多様性”（biodiversity）という言葉をご存じでしょうか？

これは、“物質循環”についで現れた環境問題の新たな視角であり、環境の豊かさの尺度として用いられています。生物多様性は、１：遺伝的多様性、２：種の多様性、３：生態系の多様性の３つのレベルに分けることができます。いずれのレベルとも急激に失われていることに注意しなければなりません。

しかし、生物多様性については、残念ながら、あまり知られていません。農業における生物多様性については、特にそうです。

例えば、家畜種や作物種における遺伝的多様性は、世界的に、経済発展に伴う生産性や経済性重視のため、急激にその多様性を失い、特定の品種や系統への画一化が進んでいます。また、農業の近代化に伴う農薬や化学肥料の多用などにより、農農業関連の種の多様性、さらには生態系の多様性は大きく損なわれています。しかし、こうしたことがもたらす問題はおろか、生物多様性の喪失がどのような状況にあるのかすらよく知られていないのが現実です。

そこで、ここでは、現代社会において、知られていないけれども大切なことの１つである農業における生物多様性や生物多様性を守る取り組みについてお話ししたいと思います。　（川手督也）

日時：2008年７月２３日（水）13:30～16：30
場所：中央会館（銀座ブロッサム）７階　中央区銀座2-15-6

参加お申し込みに関するお問合せ先：
一般：　食の学校事務局　TEL03-6807-0713　
Radixの会会員：　Radixの会事務局　TEL03-5399-4631

Radixの会事務局へのお申し込み締め切りは　2008年７月15日（火）です。
Radixの会会員の方へは7月4日にFAXにてお知らせしておりますのでそちらもご覧ください。

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2008年5月21日（水）、食の学校主催による「定例セミナー」が開催されます。「食の最新事情と食品表示の見方」と題して消費者問題研究所代表　垣田達哉さんを講師に迎えての３時間です。

BSE、鳥インフルエンザ問題などの食の安全や、食育、食品表示問題の第一人者として、テレビ、新聞、雑誌、講演などで活躍している垣田さんに、生鮮食品の実態や自給率問題、健康食品などの加工食品、食品表示偽装などについてお話を伺います。（食の学校　案内資料より）

日時：　2008年5月21日（水）　13：30～16：30
場所：　日本橋公会堂２F　第1･2洋室　中央区日本橋蛎殻町1-31-1　日本橋区民センター内

参加お申し込みに関するお問合せ先：
　一般　：　食の学校事務局　　TEL03-5940-6033　
　Ｒａｄｉｘの会会員　：　Ｒａｄｉｘの会事務局　　TEL03-5399-4631

Ｒａｄｉｘの会事務局へのお申し込み締切りは　2008年5月9日（金）です。
Ｒａｄｉｘの会会員の方へは2008年4月4日にＦＡＸにてお知らせしておりますのでそちらもご覧ください。

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2008年3月14日（金）、食の学校主催による「定例セミナー」が開催されます。「日本の伝統食品かまぼこ　無添加かまぼこはこうして誕生した」と題してRadixの会前副会長でもある別所かまぼこ店　代表取締役の竹並一人さんを講師に迎えての３時間です。

練り製品は原材料を輸入すり身に頼っているのが現状。国産の地魚で生の魚をさばいての無添加はほとんど皆無といっていいでしょう。島根県大社町。一説には、かまぼこ発祥の地と言われています。この大社町で三代にわたりかまぼこ製造を営む別所かまぼこ店。あり得ない、という無添加の練り製品を製造しています。今回は社長の竹並一人さんにかまぼこの手づくり実演も交えて「無添加かまぼこ」にかける想いを語っていただきます。（食の学校　案内資料より）

日時：　2008年3月14日（金）　13：30～16：30
場所：　食の学校　会議室　東京都豊島区南大塚2-35-3　鴨志田ビル6F
　　　　（TEL03-5940-6033）
参加費：　一般　１名様　5,000円　　食の学校会員　１名様　3,000円（※）

参加お申し込みに関するお問合せ先：
　一般　：　食の学校事務局　　TEL03-5940-6033　
　Ｒａｄｉｘの会会員　：　Ｒａｄｉｘの会事務局　　TEL03-5399-4631

※　2003年4月より、Ｒａｄｉｘの会は『食の学校』の会員になっております。Ｒａｄｉｘの会の会員の方は、食の学校の会員価格にてセミナーにご参加いただけます。

Ｒａｄｉｘの会事務局へのお申し込み締切りは　2008年3月5日（水）です。
Ｒａｄｉｘの会会員の方へは2008年2月9日にＦＡＸにてお知らせしますのでそちらもご覧ください。

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