【つぶやき（お仕事系）】の最近の記事

研修生 右田です。

２００９年４月２８日快晴。若い生産者さんにビックリ！ くらぶち草の会へ行ってきました。

くらぶち草の会の圃場は標高３５０ｍ～９００ｍの準高原地帯。おじゃました圃場は
８００ｍ辺り。 空気がツーンとしていて心地良かったぁー。
この標高を生かし高原野菜の出荷対応をしている。

こんな素敵な野菜作りに適した圃場でも、直面している課題があるのだ！
それは、虫食いの被害が多くなっていること。そのため、農薬に極力頼らないように土作りによって 改善しようと奮闘している。
そして、この土作りを数値化して若い人たちにも教えられるように基盤を作っている。
なぜなら、新規参入者が２１世帯！！！後継者育成にも力を注いでいる。
それは、『村おこし』のためでもある。将来的に若い人が一人前になるときに倉渕村を
背負って立つ人と なる。そして、活気ある村がずっと続いて欲しいという願いがある。
倉渕村全体の繁栄を想いこれからも この風習や風土を守っていくことが倉渕という大地への感謝・恩返しの気持ちだ！という佐藤代表の温かさを感じました。

さて、営業スタッフとＲａｄｉｘの会（右田）を含め総勢１５名でくらぶち草の会へ
産地研修に行き６班に分かれて作業開始。
堆肥を作っている現場の見学やイノシシのネット張り、大根の種まき、レタスの植え付けなどそれぞれの生産者によって研修の内容はさまざま。
そして、、私は佐藤代表宅でお世話になりました!
研修は草取り！超得意な作業の１つです。ワクワクで現場に行き、圃場を見てついついみかん畑と比べてしまう井の中の蛙である私。
生えている草の丈も違えば草取りの道具も違います。
これなら、全く力も要らず座った体勢で出来るのでラクちんだぁ～♪と思いながら約１ヶ月ぶりの土とのふれあいタイムを楽しみました。

またまたみかん山と比べちゃいますが、（私ってどんだけみかん山しか知らないんだろうね！）天水のみかん山は赤土ですが、くらぶち草の会の圃場の土は黒色でサラサラ。
目の前には浅間山が見える！
これは火山質の土壌かな？熊本にも高原野菜が育つところがあります。
「阿蘇（あそ）」です。世界有数のカルデラを持つ土地で草原があり、温泉があり、観光スポットです。ぜひどうぞ！

そこの風土に似ているなぁと思いながら色々とこの土地の事や美味しい特産物など聞こうと思い話しかけると・・・、なんと皆さん若い方ばかり。 研修生と従業員を合わせて８名。賑やかですよぉ。楽しく作業が出来てしかも沢山の仲間と辛さなどを分かち合えていいなぁ！羨ましいです。若い人ばかりだけど皆さんはいつからこの仕事に就いたの？と疑問に思い聞いてみると
「実は私、始めて１ヶ月目なんです。」
「今日１日体験で世田谷から来ました。」
「始めて半月ほどです。」
「今年１年目です。」

話を聞いていくと、えぇーーー！！！農業とは無縁の方がこの世界に飛び込んできたんだぁー！スゴイ決断力と行動力だぁと思って私の質問攻めに付き合って頂きましたぁ。
皆さんそれぞれくらぶち草の会のところに来た理由は違いますが、目指すものは同じ。
楽しく仕事して日本の明るい農業を広め、またお客様には沢山食べていただける様に
そして感動して、大地の恵みを知ってもらえるほどのものを育て作っていきたい。それらの願いを込めて生産していく私たち生産者同士が切磋琢磨していけたらいいなぁと思いました。（あっ！結局は黒い土壌のことや作付面積、堆肥のことなどその他くらぶち草の会をご紹介できる質問は、聞きそびれちゃいました。）

ところで、くらぶち草の会で以前は有機認証を１４名取得されていましたが現在は8名になったそうです。その理由は、有機認証を取得するには手間、お金、時間がかかる。
それよりも、らでぃっしゅぼーやさんや会員さんと交流して生産者として魅力ある姿を見せていきたい！ そしてよりよい関係を深め現在の畑の状況などを知ってもらう方がやり甲斐がある。 と、佐藤代表が熱く語る。

それならば、Ｒａｄｉｘの会の出番ですよね！！！
ご要望があれば何でもＲａｄｉｘの会へ連絡下さい。
どんどん取り組んでいきますよ。お任せください。

今回、営業スタッフが生産者の仕事を体験して手間暇かけて手入れしてお天道様と雨に恵まれて 自然の中で大切に育てられていることに改めて気付き、今までの商品知識プラス話の内容に感情がすごく込められた会話ができると思います。
お客様の心に残る話でグッと心を掴んじゃって下さい！

                                                                                                                                                                                                                                                  次回行くときには、暑い・暑い夏場の作業を1日体験するのもいいと思います。
今回のように半日で交流・体験は生産者としても伝えきれない部分が多いと思います。
そのため、これからも継続して交流を深めていきプロフェッショナルな知識を身に付け、
また夏場の作業をやるのも体力が付いていいと思います。
知力・体力を備えた営業スタッフへと成長を遂げる姿が目に浮かびます。
これからのらでぃっしゅぼーやが楽しみになりますね。

今年４月からRadixの会事務局の研修生として熊本からやってきてくれた右田利香さん。
先日、営業同行しました。
これかららでぃっしゅぼーやに仲間入りするかもしれない未来の会員さんを訪ねる旅。どんなふうに、らでぃっしゅを理解いただいて、入会いただいているのでしょうか？ 一日同行したレポートを寄せてくれました。

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まずは、朝から営業ミーティングに出席しました。

細かく分析された数字がズラリと書かれた資料を手渡され、なんとなく胃が痛くなりました。その数字は営業成績などなど、その他多数。

営業の方に「毎週このミーティングは胃が痛くなりませんか？？？」と質問したところ、『数字が全て。だけど結果が手に取るようにわかるからそこが楽しいよ』との返事。

みかんは１年間じっくり、ゆっくり育て、そして収穫という長いスパンで考えるのでとても・とても私には想像の出来ない世界でした。

しかし、さすがらでぃっしゅぼーやの営業さんですね。
シビアな業種ですが、笑いのある良い雰囲気で皆さんが楽しそうにお仕事されている事が伝わってきました。

さて、女性の営業スタッフさんに同行させて頂ました。

今回、お会い出来たお客様は忙しい方ばかりで、「らでぃっしゅぼーやとは！！！」と熱弁する暇がないほど急いでいらっしゃいましたが、そこは営業のプロ☆凄いです。

マニュアル通りに進めていくのではなく、短時間で、らでぃっしゅぼーやが取り扱っている
①生産者・現場の紹介
②アイテムの紹介
③他社との比較
など、お客様との会話していくなかで手際よく対応されていました。

営業スタッフさんはなぜ、お客様にお伝えする内容が詳しく興味をそそるようなネタを沢山持っているのだろうか？と思い聞いてみると、好きで他の生協さんの会員になって結構注文とかしちゃうんですよ！との返事。さすがおっしゃることは違います。また、小祝塾、生産現場に行き収穫などもされているそうです。日々、勉強されているんですね。

彼女の いつでも、どこでも駆けつけます！お客様の為に役に立ちます！！！という意気込みが感じられて、そのシャカリキと働いている姿に感服しました。

そして営業は全てのことを深く広く熟知しておかなければならないので、本当にらでぃっしゅぼーを愛している方がやっていくお仕事なんだ！と思い、生産者の私には本当にありがたい存在だと改めて思いました。感謝です。

印象に残ったお客様の声。（ ）内は私の感じたことです。

① お店に行く時間がない、という理由で入会しようと思った。
（一人暮らしを始め調味料・水などを買い、その重量感が分かった。アパートまでの道のりを考えると少し買い控えしたいと悩むくらいの重さだ。必要な食材だけは買うが果物までは買う気になれないなぁと思った。←みかん農家だけど思ってしまった・・・。しかも、小さなお子様がいらっしゃるならば、 買った荷物＋お子様 という情景を浮かべると本当に大変だなぁと思い宅配の良さを感じた。）

② 一緒に共同購入していたけど、引っ越されたので辞めてしまった。
近くに安いスーパーが沢山あるけど、食についての事件が色々あり、まだ子供も小さいのでそこが心配。だから、チラシやテレビを見て興味を持った。
（チラシやテレビの宣伝広告の影響力を知った。限られた放送時間やチラシのスペースだけでは、らでぃっしゅぼーやのイイ所は伝わりきれないので会員さんになってからも会員さん自身も食について勉強して頂いて賢い（より良い）会員さんに成長して欲しいです。 どんどん入会されて会員さんが増えることはとてもありがたいことですが・・・、最近は出荷するときの基準が厳しいです。）

③ カタログを見る時間も惜しいので、「ぱれっと」は良いですね。
（写真、コメントとかスッゴイ考えて作られたカタログだと思うので少しでも見て楽しんだりできる時間ができたらいいですねぇ。私自身、感情が豊かになれたり、情報仕入れられたりできてるので。）

④ 実家は家庭菜園をやっているけど、こんなに綺麗なほうれん草が本当に無農薬で作ったの？と疑われた。（驚いている感じ）
（土作り、手入れ作業、技術更新そして愛情込めて毎日働いているんです。スゴイでしょ！？ それだけ綺麗なのを作るのはプロですから！っと、らでぃっしゅさんの生産者さんを誇りに思いました。 同じ生産者として本当に嬉しいです。）

４月３日（金）配送スタッフさんに同乗しました。

快晴。お花見日和です。

いつものようにみかん畑仕事をしているならば、近くの桜を眺めながら剪定、草取りの作業をしているのですが・・・。

今年は違います！４月１日より、Ｒａｄｉｘの会で１年間の研修を受けます。 草枕グループ 右田利香です。 宜しくお願い致します。

さて、この気持ちの良い桜満開の日に配送スタッフさんに同乗させて頂き１日体験してきました。 今日の配送件数は７３件。（週の中で一番お忙しい時にお邪魔しました。）

これから１日頑張ってみます。と、言いながら本当に桜が満開でキレイだったので、赤信号で待っているときに、ここで記念に１枚。

と、余裕をかましながら そして楽しみながら １件目・・・、２件目・・・、３件目・・・順調に進んでいましたが・・・。 途中、しだれ桜の有名な場所付近で、白バイの方や警視庁の方が立たれていて通行止めになっていたところもあり、（どうしても配送しなければならないので通してください！と交渉の末、無事通れました。） 狭い路地での工事中で、らでぃっしゅ号はギリギリで通ったり、 会員さん不在のためマンションの入り口が開からず管理人さんに開けてもらうように頼もうにも巡回中でこれまた不在。 しばらく待って無事に開けてもらうことが出来ました。（最高で２０分待ちをしたこともあったみたいです。） こんな不慮もありつつ、毎日きちんと会員さんへ配送することは本当に大変なお仕事だ！と思いました。

また、感心したことが１つ。それは『確認』です。 会員さんのお名前・ご住所・配送品目・配送の箱数を何度も伝票と照らし合わせて確認している姿が超・超・超 真剣でした！！！ 普段、確認といったら２、３回程度で済ませる自分が恥ずかしいくらいに思いました。 １つ１つを丁寧にチェックして、そして会員さんへお渡ししている時は緊張の雰囲気に包まれ、こちらまでドキドキして息をするのを忘れそうでした。

今回、会員さんとお会いできたほとんどの方には、小さなお子様がいらっしゃいました。子供に安全なものを食べさせてあげたい！という会員さんの気持ちがすごく伝わってきて、これからも頑張って良いものを作っていこうという励みになりました。

そして、配送スタッフさんはちょっとした会員さんとの会話の中から何を欲しているか？（求めているのか？）というのを捉え販促期間中にお勧めしたり、商品知識（季節の野菜や果物など）を活かして会話を交わして、なお且つ配送の間違いがないように厳しくチェックする。 この地道な積み重ねで会員さんから信頼され次回も安心してご注文をくださるのだなぁと思い、配送スタッフさんに感謝です。

改めて、自分たち（生産者）ばかりの汗と涙の苦労だけではなく、沢山の方々に支えられているお陰で会員さんへとお届けされていることを知り、こらかからもますます感謝しつつ頑張ろうと思いました。 良い機会を頂き本当にありがとうございました。

幻の酒米「白藤」を復活させる。
２００７年からエコ・ライス新潟さん、上原酒造さん、東京家政大学が産学連携でプロジェクトを立ち上げ取り組んできました。

２００９年２月１７日。
昨年秋に収穫した白藤の酒仕込みが行なわれるとのこと。
また、この３月で、立ち上げ時から参加していた学生さんが卒業を迎えます。Radixの会交流部会の活動である東京家政大学とのコラボレーション、「女子大生cafe」や「食の文化祭」につながるきっかけが彼女たちとの出会いでした。
これはぜひとも見送らねば、と新潟へ向かいました。

（蒸しあがった白藤を、すでに麹や酒母が醸しはじめているタンクに追加していきます）

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先月の話になってしまうのですが、食品部会で『新年情報交換会』が川越で開かれました。詳しくは水産食品ブログにアップされておりますが、その翌日には、オプションとして松本醤油商店の松本社長のコーディネートによる松本醤油さんの蔵の見学、小江戸川越の散策がありました。 

 

徳川家城下町の面影が残る川越は、小江戸として古くから栄えた町なのだそうです。商店街の街並みも瓦屋根やなまこ壁の建物、電線は通さない、など景観にも気を配っています。
そんな商店街を一本入った住宅街に松本醤油さんの蔵はありました。

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