【つぶやき】の最近の記事

Radixの会事務局は２００９年４月から、らでぃっしゅぼーや本社があるビルに引っ越しています。
窓からの景色がすこぶるイイっ！！

私はここから見えるこの景色を密かにセントラルパークと呼んでいます。
すなわち、Radix事務局はマンハッタン・・・

ところでみなさん知っていましたか？
J-WAVEのHPにこのRadix事務局とRadixの会のことが、チラリと紹介されているんですよ！

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（ナノ農：家庭菜園よりもベランダ菜園よりも小さいので。ミニよりピコより小さいし、と思ってとりあえずそう呼んでみます）

６月６日の金曜に育てはじめた「スティックブロッコリー（らくらくメガデール 苗そだち）」 ６月９日の月曜には無事に発芽し１６日に本葉が出ました。
そして、前回（11月5日）の報告では『６０日で収穫アスパラのようにおいしい』 予定が、『すでに１５０日が経過しようとしていますがまだまだ葉が出てきます』というものでした。

じつは、その8日後。待望の花芽（はなめ：ここでは食べる部分！！）が出たんです。収穫しちゃったんです。

という現在をお伝えします。

・・・おおっ なんと麗しきその姿

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先日、かつおぶしのタイコウさんからメールをいただきました。
『追い風に、・・・なりますか？』というタイトル、そして
『朝日新聞 12月8日12面 「私の視点」に京都大学大学院の伏木亨さんが 「ダシ」と「米」を見直そう という寄稿をしています。 読まれましたでしょうか？ お知らせまで』とありました。

伏木教授の著書はずいぶん前に「ニッポン全国マヨネーズ中毒（講談社）」を購入しいろいろな人に貸していた（そして現在行方不明）。
いつかRadixの会交流部会関係で、講演していただきたいものだ、と密かに思いをあたためていた方。

自宅でとっているのは他社の新聞だったので、ツテを頼って記事を入手。

「年も押しせまり、間もなくお正月のお節作りで忙しくなる。そこで活躍する伝統のダシが、昨今の食をめぐる難局を解決する糸口になることが、われわれの研究で分かった」と始まっているその記事には、
「日本の国民の米離れが顕著だ」としてそのひとつに、
私たちの「嗜好変化にも米離れの原因がある」と指摘する。
そして「油脂や糖を豊富に使った欧米の食品は非常にうまい。うますぎる」と続いていく。

…確かに。そして伏木教授によると

油脂や糖に富む料理は接触抑制が難しい。
農の報酬系と呼ばれるおいしさの快感本能への強い刺激が、むさぼり食う肥満体を作る。

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（ナノ農：家庭菜園よりもベランダ菜園よりも小さいので。ミニよりピコより小さいし、と思ってとりあえずそう呼んでみます）

６月６日の金曜に育てはじめた「スティックブロッコリー（らくらくメガデール 苗そだち）」 ６月９日の月曜には無事に発芽し１６日に本葉が出ました。
そして、前回（７月１４日）の報告からもうすぐ４ヶ月がたとうとしている現在をお伝えします。

 

11月５日。 高さ６０センチ。まだまだ葉が出てきます…

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（ナノ農：家庭菜園よりもベランダ菜園よりも小さいので。ミニよりピコより小さいし、と思ってとりあえずそう呼んでみます）

６月６日の金曜に育てはじめた「スティックブロッコリー（らくらくメガデール　苗そだち）」９日の月曜には無事に発芽、１６日には本葉が出ました！

その本葉も大きくなってきて…これが６月１９日のようす。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

「根っこは順調に伸びている模様。ティッシュ（正確には、らでぃっしゅぼーやの「エプコキッチンペーパ」）とくっついてしまっています」と前回報告しましたが、ちょっと根っこがどうなっているかすごく気になって培養土ごとペロっとはがしてみました。

「あああっっ」とRadix事務局研修生の狩野氏。

「根っこ引きちぎっちゃだめですよ」「あぁ、もう育たないかもしれないですね」…え、そんなやばかったんか（汗）

『目指せスティックブロッコリー１５本』への道、ここで潰えるのか（泣）

と、いうこともなく細々と育ってくれていました。７月２日のようすです。本葉がひょろん、と延びています。

二枚目の本葉も出てきてる。よし！

　　　　　

　　　　　

　　　　　

④「本葉が３枚以上になったら畑や、プランター等へ植え替えをします。３～４本の株がある場合、分けて植えればそれぞれ育てられます。」

あとひといき。

けれども、そこからの成長がとてもゆっくり。

「これからは水をものすごく吸うからたくさんあげたほうがいいよ」とRadix事務局の成田氏。…なるほど、とシュッシュッと霧吹きをかけてみます。

「もう土に植え替えてあげないと、やばいですよ」とRadix事務局研修生の狩野氏。…うん。でもなんか市販の土とかに植え替える気持ちがわかないんだよね。

週末に大豆の種まきイベントに愛知に行くから、そんとき土もらってきてみるよ。

…土は前作がお米だった、つまり田んぼの土で最近の好天でカチっと感がある。うーん、なんかこれじゃない気がするな、と採取は断念。

翌週、狩野氏が千葉の和郷園さんをお訪ねするとの情報を得たので「どっかで畑の土をもらってきて～」と懇願。

…「事務所や工場などを拝見したのみで、畑にぜんぜん寄れませんでした」と狩野氏。うー

ちょうど産地出張中の農産課Ｓ田氏に「畑の土ちょこっともらってきてくれるかのぅ」とメールしてみる。

…「ムリ。もう圃場出たあと」と返信メール。うーー

そしてどんどん日が過ぎ、気づくと双葉が枯れている。頼みの綱の狩野氏も成田氏もいない７月１１日、今度こそ週末を越せない気がする。意を決してホームセンターへ行きました。

ベランダ菜園培養土（野菜、ハーブ用）と有機入り野菜の肥料を購入。肥料は元肥として「ナスが一株あたりスプーン６杯」とあったのでブロッコリーってナスに近いかな（そうだっけ？）と思ってスプーン６杯入れてみた。鉢底にザラザラと。すごい多いなぁ。こんなに肥料いるのか…。それから培養土をわさわさと入れ、水をたっぷりかけて植え替え終了♪

双葉枯れてます

どうぞ無事に週末を越えておくれよー

　　　　　

　　　　　

　　　　　

…『目指せスティックブロッコリー１５本』への道はまだまだつづく。