２００９年２月１４日（土）
らでぃっしゅぼーやの神奈川センターがある厚木で、今年７回目となる「キックオフミーティング」が開催されました。神奈川地区の配送代理店のみなさんが主体的に行なう決起集会。

今回は「作る」「食べる」「学ぶ」がテーマ。
らでぃっしゅぼーやの東日本地区でのお豆腐や油揚げ、がんもなどでおなじみの丸和食品さんを講師に、「豆腐を作る」「豆腐を食べ比べる」「豆腐について学ぶ」を体感した４時間となりました。

 
(豆乳をあたためています。適温になったら“にがり”をうちます）

 

キックオフミーティングは今年で７回目。
神奈川地区の配送代理店さんが主体となり、毎年３月から始まる新年度に向けての決起集会として行なっています。

当初は「一年を振り返り、次に生かそう、みんなに知ってもらおう」と配送代理店の代表者の方々が組み立てていたそうですが、「参加者自身も参加できるように」と勉強会を行なったりもしました。

そして７回目の今回は、実行委員を現場の若手に委ね、楽しみながら身につけられるような内容にしようと思案、「作る」「食べる」「学ぶ」をテーマとして作り手をお招きしよう、となったのでした。

Radixの会に出されたお題は、「らでぃっしゅぼーやの「元気くん」登録サービスでお取り扱いしている生産者・メーカーさんの話を伺いたい」「自分たちも何か作ってそれを食べてみる、という趣向にしたい」というもの。開発担当スタッフとも相談を重ね、丸和食品さんに白羽の矢が立ったというわけです。

（遠藤社長より丸和食品さんの理念、豆腐作りとは、などのお話を伺います）

 

（豆乳を温めます～）

 

（「こうやってね、１，２って掻き混ぜるんですよ」遠藤社長が指南します。丸和食品さんのヒミツ兵器「ワン・ツー」で掻き混ぜると、いい感じのきぬになるそうです）

（「５セットは必ず無事に豆腐作りを成功させます。でもほかのセットは私どもも始めての設備で・・・」という未知との遭遇の中、１１グループが豆腐作りにチャレンジしました）

（同じ量の豆乳、同じ量のにがり、だったとしても、どれ一つとして同じ味にはならない。「ウチのがウマイぜ」と各グループ食べ比べタイム）

（きぬともめん、市販とらでぃっしゅ、を食べくらべます。３月後半にリニューアルする豆腐もお披露目）

（商品の説明をしてくださる開発担当スタッフ）

参加者にとって、話を伺うだけでなく、実際に自分たちでも作ってみる、できたてを味わう、味くらべをする、といった体験型はとても好評でした。

今後も、食べる人の最前線を行く配送スタッフからのリクエストをいただきながら、出前研修を通して「作る」「食べる」「学ぶ」の引き出しをたくさん作れたらいいな、と思いました。

（準備、実施に際してご尽力いただきましたみなさまにこの場をお借りして改めて御礼申し上げます。ありがとうございました。）

＊おまけ＊
今回支えてくれた実行委員のみなさま

 
ギリギリまで詳細が決まらず肝を冷したことと思います。ごめんなさい・・・そしてみなさんの機動力に感謝感謝です。

＊おまけ２＊
らでぃっしゅぼーや神奈川センターのスタッフが制作している冊子を発見。

 
とっても素敵なコミュニケーションツールでした。
Radixでも見習いたい。

＊おまけ３＊
キックオフミーティング終了後の懇親会にて。


「みんなを労おうっ」
と代理店の代表者のみなさまがお給仕しておりました。