Radixの会交流部会のトライアル企画でもある「Radixの会の会員さん（生産者・メーカーのみなさん）の地域貢献活動をらでぃっしゅぼーやの会員さんに紹介し体験していただく」の第一弾。参加会員さんに“レポーター”をお願いしています。第二回目の「枝豆収穫」が１０月５日（日）に行なわれました。猛暑の影響なのか、予定の９月21日から二週間待っての開催でした。さっそくらでぃっしゅ会員さんがレポートを送ってくださいました。

 

■しみずさま

１０月５日（日）はあいにくの小雨模様でしたが、たくさんの参加者がみえました。

今年は夏が暑かったので、実のいりが少ないそうですが、味はＧＯＯＤ！

さっそく収穫！

あっという間に袋がいっぱい。

枝豆入りよせ豆腐の作り方を教えていただきました。

おいしいお豆腐のできあがり

にがりをうつタイミングと混ぜ方においしい豆腐づくりの秘訣があるそうですよ。

１１月の大豆収穫を楽しみにしています。