2008年9月22日の記事

【セミナー情報】	「食の学校」 ９月の定例セミナー
【テーマ】	日本みつばちに東洋文明の復権をみる
【講  師】	藤原誠太さん（ふじわらせいた） 養蜂家
日時：	2008年9月5日（金）13:30～16：30
場所：	中央会館（銀座ブロッサム）７階 中央区銀座2-15-6
参加者：	２８名

         

交流ブログで初めて書き込みます。カリノタカユキです！
北海道の農業生産者の後継者として次世代への経験を積むべく、ただいまＲａｄｉｘの会の事務局にて研修してます。

「食の学校」のセミナーに参加してきました！
みつばちを主体とした内容ということで、実家の仕事にも関係あるので興味津々で聞くことができました。
講師は、藤原誠太さん。
藤原養蜂場場長で、日本在来種みつばちの会の会長もされています。

この方…。
銀座のビル郡でミツバチを飼い、ハチミツを作っていると言う一風変わった方です。

と聞いた人はビックリするかと思われます。
ビル郡の乱立する「東京」という日本の首都圏でも、緑の多い自然は銀座の周辺にも沢山あります。
半径４キロだけでも、銀座の街路樹のほか、日比谷公園、皇居、浜離宮など緑の豊かな自然があります。
２００７年の３ヵ月だけで２６０キロも取れました。

普通に考えて、都市の中で採れたとはいっても排ガスなどあって良いハチミツとは言えないと思うでしょ？
でも、山林のある農業盛んな田園地帯は一雨ごとにいろいろな品種ごとの殺虫剤等の農薬を散布してます。
それと比べると銀座の街では農薬なんて散布してません。
このためミツバチに安全な環境で、人が食べても安全なハチミツが取れるのです。

※サンプルがあったので舐めさせて貰いました！ものすごく美味しいです！
「甘いーっ」とかそんなレベルじゃない美味しさなんですよ。
（説明は後ほど）

実は、実家でもメロンやカボチャやマメの栽培をしているのでみつばちにはお世話になってます。
養蜂の蜂を購入・レンタルなりして受粉を頑張ってもらってます。

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