2008年6月30日の記事

らでぃっしゅのお豆腐や油揚げ(*)、らでぃっしゅぼーやのパン(*)、まめぞう豆乳、きらず揚げなど、元気くんでも毎週登場する「おとうふ工房いしかわ」さん。(*：西日本地区で取り扱い）

国産大豆の普及や食育活動など地域貢献活動にも積極的に取り組んでいます。２００８年度も、おとうふ工房いしかわさんの地元、高浜市の小学校を中心に『だいずきっず倶楽部』が始まります。

種まき～枝豆収穫～大豆収穫～お豆腐づくりまで

ともに畑で汗し、ときには畑の区画準備、仕出し隊など…　みんなで手作り。収穫した大豆は全員で分配します。豆腐以外に、味噌を仕込んだりするのもＯＫです。

らでぃっしゅぼーやの作り手の会、Radixの会では、そんな作り手の活動を、中部センター地区のらでぃっしゅぼーやの会員のみなさんにご紹介し、一緒に食育活動を体験してくださる方を募集しました。

たくさんの応募におとうふ工房いしかわさんもびっくり。畑の都合で全員に来ていただけないことが悔やまれます。ごめんなさい。次回以降に生かすべく事務局も現地をしっかり見てまいります。また、参加されるらでぃっしゅぼーやの会員さんから“参加レポーター”を募り、この地域貢献活動の模様を随時レポートしていただく予定です。

日程：　　種まき　　　２００８年７月６日（日）　10：00～13：00（予定）

　　　　　枝豆収穫　　　　　　９月２１日（予定）

　　　　　大豆収穫　　　　　１１月３０日（予定）

　　　　　お豆腐づくり　　　２００９年　２月　８日（予定）

大人たちが、地産地消やスローフードなど伝統を見直す考え方に目を向けだしたいま、逆に子どもたちの食生活は、ファーストフードに囲まれた画一的な味覚の世界に進んでいるという皮肉な状況となっています。なにか食の環境そのものが矛盾しているように感じてなりません。

～いま私たちが、世の中のために、子どもたちの健全な食生活のために何か役に立てることはないだろうか～

私たちに出来ること。それは豆腐、すなわち大豆。大豆を通じて食の原点にもどり、そこから生まれるさまざまな発見や気づき、そこに育ちの源があるのではないでしょうか。

“だいずきっず”とは、“大豆”“大好き”“子どもたち（kids）”を掛け合わせた造語で、私たちが日ごろお世話になっている地域の子どもたちを中心に実施する大豆を題材にした青空教室の倶楽部名です。これは、「共育（きょういく）」をテーマに“親と子”“地域の方々と社員”“上司と部下や同僚”“そして大豆と私たち”が共に育つ環境作りの種を植えていく活動です。

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