日記

2015/09/29

【7代目研修生日記】レンコン収穫体験へ

レンコン栽培のプロ:山田さん
研修終了まで”あと2日”

先日の25~26日にかけて、あゆみの会の生産者「山田さん」のレンコン収穫体験へ行ってきました。
と言っても体験したのは、東京都の栄養士の方々。
「食を教える立場として、栄養士自身が身をもって体験して農家の大変さや収穫の喜びを学校の生徒へ伝える。」これはとても大切だと思いました。
今現在、都会に住む人の中で農家のことを考えて食事をする人は極わずかではないでしょうか。
農家のことを伝えられる重要人物たちだと感じ、熱く語ってしまいました。
東京都の学校給食の現状や保護者からの放射能の問い合わせ現状など聞けたのでとても勉強になりました。
これからも、体験を続けてもっと農業を知ってもらいたいですね。



これからレンコン収穫やー!!
レンコン畑にてパシャリ!
収穫後は、山田さんの奥さんにレンコン料理を教わる。
 レンコンの味を味わうため素焼き。
ちょっと、つまみ食い。≠( ̄~ ̄ )モグモグモグモグモグ
2015/09/29

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